Navratri 2022 Sabudane Ke Pakode: नौ दिन तक चलने वाला नवरात्रि (Navratri 2022) का पर्व शुरू हो गया है। नौ दिन तक चलने वाले इस पर्व में दुर्गा मां के नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है। हर दिन मां के अलग-अलग स्वरूपों की पूजा के साथ-साथ हर दिन भोग लगाने के लिए भी कुछ अलग बनाया जाता है। दरअसल, मां दुर्गा के नौ स्वरूपों के लिए भोग भी अलग-अलग ही बनता है। ऐसे में आप भी हर दिन कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहते होंगे। तो अगर आप रोज-रोज साबूदाने की खिचड़ी खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार कुछ नया ट्राई कर सकते हैं। दरअसल, आप साबूदाने के पकौड़े बना सकते हैं (Sabudane Ke Pakode)। तो चलिए जानते हैं साबूदाने के पकौड़े बनाने की विधि के बारे में (Navratri Special Recipe)।
सामग्री:
· हरी मिर्च- 1 से दो
· आलू- 2 उबले आलू
· मूंगफली- 1 चौथाई कप मूंगफली
· आटा- एक बाउल कुट्टू का आटा
· सेंधा नमक- स्वादानुसार
· जीरा- आधा चम्मच
· कटा हुआ आधा टमाटर
· धनिया पत्ता- कटा हुआ
विधि
पहला स्टैप
साबूदाने के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कुट्टू का आटा, उबले और मैश किए हुए आलू, जीरा, हरी मिर्च, साबूदाने, मूंगफली, कटे हुए टमाटर, कटा हुआ धनिया पत्ता और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
दूसरा स्टैप
पकौड़े बनाने के लिए अब कढ़ाई को गैस पर रखकर गर्म करें। अब इसमें तेल को डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद अब मिक्स किए हुए स्टफ से छोटे-छोटे टुकड़ों को लेकर टिक्की बनाएं। अब इन टिक्कियों को तेल में डालकर तल लें। जब टिक्की लाल हो जाए, तब इन्हें तेल में से निकाल लें और थाली में गर्मागर्म सर्व करें। इन्हें आप चाहें तो दही के साथ या चाय के साथ सर्व कर सकते हैं।
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