Ragi Pancake recipe in hindi: हर रोज सुबह उठकर बच्चों के लंच में या ब्रेकफास्ट में कुछ स्वादिष्ट तो हेल्दी बनाकर देना किसी जंग से कम नहीं है। अगर आप भी यही सोचकर परेशान हैं कि, कैफे का खाना पसंद करने वाले बच्चों को क्या बनाकर दें। तो घर पर ही कैफे जैसा इंग्लिश स्टाइल का पैनकेक बनाकर देना एकदम जबरदस्त हो सकता है। जी20 के शेफ कुनाल कपूर की स्पेशल रेसिपी वाला रागी पैनकेक स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है। ये रही रागी पैनकेक या चीला की बहुत ही आसान सी रेसिपी, जो बच्चों से लेकर बड़ों को भी खूब भाएगी।
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रागी पैनकेक की रेसिपी, G20 Millet recipe Ragi Pancake recipe
बहुत ही आसान रेसिपी को फॉलो कर आप मात्र आधे घंटे में लजीज नचनी या रागी के पैनकेक बनाकर एन्जॉय कर सकते हैं।
सामग्री
- एक कप रागी या नचनी का आटा
- एक केला
- एक चम्मच शहद
- दो चम्मच घी या तेल
- आधा कप दूध
- आधा कप पानी
- आधा चम्मच बेकिंग सोडा
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
नचनी पैनकेक कैसे बनाएं
- स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के लिए आपको सबसे पहले रागी का आटा लेकर उसमें केला मसल लेना होगा।
- केला और रागी के आटे में ही शहद भी मिक्स कर दें।
- फिर घोल में आधा चम्मच इलायची का पाउडर डाले।
- इलायची पाउडर डालने के बाद आपको घोल में ही आधा कप दूध डालकर उसका गाढा पेस्ट बना लेना है। दूध के साथ फ्लफी पैनकेक बनाने के लिए बेकिंग सोडा भी डाल लीजिए।
- इस घोल को आपको अच्छे से मिक्स करने के बाद कम से कम 5 से 10 मिनट के लिए ढक कर अलग रख देना होगा। ताकि आपका घोल अच्छे से सेट हो जाए, और पैनकेक एकदम मुलायम और फ्लफी रहे।
- एक बार जब आपके रागी पैनकेक का घोल अच्छे से सेट हो जाए, तब एक नॉनस्टिक पैन लेकर उसमें एक चम्मच घी लगाएं और हल्का सा गर्म होने के बाद पैनकेक का घोल ड़ालकर गोल गोल फेर दें।
- दोनों तरफ से अच्छे से सेकने के बाद आपके लजीज रागी वाले पैनकेक बनकर तैयार हैं।
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