नीलम कोठारी की फिटनेस डाइट: पिज्जा भी और प्रोटीन भी, कुछ ऐसा है डेली मेन्यू

नीलम बॉलीवुड की मशहूर एक्ट्रेस रही हैं। आज 56 साल की उम्र में भी वह काफी फिट और एनर्जेटिक नजर आती हैं। हाल ही में नीलम ने अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो शेयर कर दिखाया है कि वह कैसी डाइट लेती हैं। उनकी डाइट में ऐसी कई चीजें हैं जिन्हें आम तौर पर लोग हेल्दी खाने से जोड़ते हैं, लेकिन इसमें पिज्जा जैसी पसंदीदा चीज भी शामिल है। फर्क यह है कि नीलम इसे प्रोटीन और सब्जियों के साथ तैयार करती हैं।

दिन की शुरुआत केसर पानी से

नीलम अपने दिन की शुरुआत केसर वाले पानी से करती हैं। इसके बाद वह आंवले के जूस का शॉट लेती हैं। सुबह की डाइट में नारियल के दूध वाली कॉफी भी शामिल है। इसके बाद वह दो अंडे की सफेदी और एक अंडे की जर्दी से बना ऑमलेट खाती हैं।

डायटीशियन मानते हैं कि अंडे की सफेदी और पूरा अंडा अच्छी क्वालिटी वाला प्रोटीन देते हैं। इसमें मसल्स के लिए जरूरी पोषक तत्वों के साथ कोलीन और विटामिन B12 भी मिलता है। वहीं आंवला विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट का सोर्स है।

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नीलम की डाइट में पिज्जा भी है

लंच में नीलम का मेन्यू थोड़ा दिलचस्प है। वह पिज्जा खाती हैं, लेकिन इसे सामान्य पिज्जा से अलग तरीके से तैयार किया जाता है। इसमें ब्रोकली, एग व्हाइट, चिकन पेपरोनी और चेरी टमाटर शामिल होते हैं।

यानी पसंदीदा खाने को पूरी तरह छोड़ने के बजाय उसमें सब्जियां और लीन प्रोटीन जोड़कर उसे ज्यादा संतुलित बनाया जा सकता है। डायटीशियन के मुताबिक, यह तरीका उन लोगों के लिए भी उपयोगी हो सकता है जो हेल्दी खाना चाहते हैं, लेकिन अपनी पसंदीदा चीजों से पूरी तरह दूरी नहीं बनाना चाहते।

वर्कआउट और प्रोटीन

नीलम की डाइट में प्रोटीन शेक भी शामिल है। वह प्लांट प्रोटीन, डिकैफ कॉफी, नारियल का दूध और ठंडे पानी से इसे तैयार करती हैं। एक्सरसाइज के बाद प्रोटीन लेना मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकता है।

वर्कआउट से पहले वह चिकन और सब्जियों वाला फ्रैंकी लेती हैं। डिनर में बीटरूट और क्विनोआ रैप के साथ अंडे, चिकन और सब्जियां शामिल रहती हैं। इस तरह पूरे दिन की डाइट में प्रोटीन के साथ फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भी शामिल रहते हैं।

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सप्लीमेंट्स की लंबी लिस्ट भी

नीलम की दिनचर्या में B-कॉम्प्लेक्स, ओमेगा-3, विटामिन D, DHEA और लिपोसोमल ग्लूटाथियोन जैसे सप्लीमेंट्स भी हैं। हालांकि विशेषज्ञ की सबसे अहम सलाह यही है कि किसी सेलिब्रिटी की सप्लीमेंट रूटीन को देखकर उसे खुद से शुरू नहीं करना चाहिए।

विशेष रूप से DHEA एक हार्मोन सप्लीमेंट है और इसे डॉक्टर की सलाह के बिना लेना उचित नहीं माना जाता। ग्लूटाथियोन के सामान्य इस्तेमाल को लेकर भी स्वस्थ लोगों में वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं।

नीलम की डाइट से सबसे बड़ी सीख यह है कि भोजन में पर्याप्त प्रोटीन, सब्जियां, हेल्दी फैट, साबुत और पोषक खाद्य पदार्थ तथा पर्याप्त पानी शामिल हों। नियमित शारीरिक गतिविधि भी उतनी ही जरूरी है।