LPG vs Induction: कौन है सस्ता? एक महीने में कितना आएगा बिजली का बिल?
Induction Aur LPG Which Is Cheaper: अमेरिका, ईरान और इजरायल के बीच चल रहे तनाव का असर भारत में भी देखने को मिल रहा है। कई शहरों में रसोई गैस की कमी की खबरें सामने आ रही हैं। सरकार ने स्थिति को देखते हुए कमर्शियल गैस की सप्लाई पर रोक लगाई है और घरेलू उपयोग के लिए गैस वितरण पर सख्त निगरानी के निर्देश दिए हैं।
Image Credit : Canva01 / 08ऐसे हालात में लोगों का रुझान तेजी से इंडक्शन कुकर की ओर बढ़ा है, लेकिन बड़ा सवाल यह है कि क्या इंडक्शन पर खाना बनाना वाकई सस्ता पड़ता है?
Image Credit : Canva02 / 08इंडक्शन कुकर की बिजली खपत कितनी होती है
आमतौर पर घरों में इस्तेमाल होने वाला इंडक्शन कुकर 1,800 से 2,000 वॉट यानी करीब 2 किलोवॉट क्षमता का होता है। यदि दो लोगों के लिए दाल, चावल और सब्जी जैसा सामान्य भोजन तैयार किया जाए, तो इसमें लगभग 45 से 60 मिनट का समय लगता है।
Image Credit : Canva03 / 08एक दिन का खर्च
इस दौरान करीब 1 से 1.2 यूनिट बिजली खर्च होती है। भारत में औसतन 7 से 8 रुपये प्रति यूनिट बिजली दर मानी जाए तो दो लोगों का खाना बनाने में लगभग 7 से 10 रुपये का खर्च आता है।
Image Credit : Canva04 / 08एलपीजी गैस पर कितना खर्च आता है
देश में घरेलू रसोई गैस इंडेन, भारत गैस और एचपी जैसी कंपनियों द्वारा सप्लाई की जाती है। 14.2 किलोग्राम का एक सिलेंडर करीब 900 रुपये का पड़ता है। एक सामान्य परिवार में यह सिलेंडर करीब 25 से 30 दिन तक चलता है। ऐसे में यदि दैनिक खर्च निकाला जाए, तो दो लोगों का खाना बनाने में लगभग 30 से 35 रुपये तक का गैस खर्च हो सकता है।
Image Credit : Canva05 / 08इंडक्शन बनाम गैस: कौन ज्यादा किफायती
अगर सीधे तुलना की जाए, तो इंडक्शन पर दो लोगों का खाना बनाने में जहां 7 से 10 रुपये खर्च होते हैं, वहीं गैस पर यही खर्च 30 रुपये या उससे अधिक हो सकता है।
Image Credit : Canva06 / 08गैस की तुलना में सस्ता
यानी सामान्य परिस्थितियों में इंडक्शन पर खाना बनाना गैस की तुलना में सस्ता साबित हो सकता है। हालांकि यह खर्च बिजली की दर, खाना पकाने के समय और उपकरण की गुणवत्ता के अनुसार बदल सकता है।
Image Credit : Canva07 / 08क्या इंडक्शन गैस का पूरा विकल्प है?
इंडक्शन कुकर तेज और ऊर्जा की दृष्टि से अधिक प्रभावी माना जाता है, लेकिन यह हर घर में गैस का पूरी तरह विकल्प नहीं बन सकता।
Image Credit : Canva08 / 08दोनों का इस्तेमाल
कई पारंपरिक व्यंजन धीमी आंच पर पकाए जाते हैं, जिन्हें गैस पर बनाना ज्यादा आसान होता है। यही वजह है कि आज भी अधिकतर घरों में गैस और इंडक्शन दोनों का इस्तेमाल साथ-साथ किया जाता है।
