Indian thali Cost Increased: जो थाली सुबह-शाम आपका पेट भरने के लिए तैयार होती है वह टमाटर और अन्य सब्जियों, तुअर और चने की दाल की बढ़ती कीमतों के बाद मई और जून में महंगी हो गई है। जबकि इसकी कीमत अक्टूबर 2022 में कम थी।
भोजन की थाली में कितना खर्च बढ़ा है इस पर क्रिसिल ने मंथली वाइज रिपोर्ट जारी की है। कई हिस्सों में बारिश के कारण आपूर्ति में कमी के कारण देश भर में गुरुवार को टमाटर की खुदरा कीमतें 162 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, महानगरों में, टमाटर की खुदरा कीमतें कोलकाता में सबसे अधिक 152 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं, इसके बाद दिल्ली में 120 रुपये प्रति किलोग्राम, चेन्नई में 117 रुपये प्रति किलोग्राम और मुंबई में 108 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं। अखिल भारतीय औसत खुदरा टमाटर की कीमत गुरुवार को 95.58 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
दालों की कीमतें भी बढ़ी
मार्केट इंटेलिजेंस और एनालिटिक्स ने उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में जारी इनपुट कीमतों के आधार पर एक थाली की औसत लागत की गणना की। इसके अलावा, रिपोर्ट में कहा गया है कि जून में तुअर और चने की कीमतों में क्रमिक रूप से 3 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे थाली की कीमतों में वृद्धि हुई।
खाने के तेल में हुई गिरावट
हालाँकि, सब्जियों और खाना पकाने के तेल की कीमतों में भारी गिरावट के कारण जून 2023 में शाकाहारी और गैर-शाकाहारी दोनों थालियों की कीमत पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 5 प्रतिशत कम हो गई, जो एक शाकाहारी थाली का कुल लागत का 25 प्रतिशत है। रिपोर्ट में कहा गया है कि अनाज, दालों और चिकन की कीमतों में वृद्धि ने साल-दर-साल थाली की कीमतों में गिरावट को और सीमित कर दिया। इसमें कहा गया है कि थाली की कीमत में गिरावट को जून में प्याज और आलू की कीमतों में साल-दर-साल 15 फीसदी और खाना पकाने के तेल की कीमतों में 20 फीसदी की गिरावट से मदद मिली।
आटे की कीमतें 9 फीसदी तक बढ़ी
रिपोर्ट में कहा गया है कि गेहूं-आटे की ऊंची कीमतें, जो जून में साल-दर-साल 9 फीसदी बढ़ीं, ने भी थाली की लागत में गिरावट को सीमित कर दिया है। रिपोर्ट में कहा गया है कि इस बीच, जून में चावल और दालों की कीमतों में साल-दर-साल क्रमश: 12 फीसदी और 8 फीसदी की बढ़ोतरी ने शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट को रोक दिया।रिपोर्ट में कहा गया है कि इसी तरह, ब्रॉयलर की कीमतें, जिनमें साल-दर-साल 4 प्रतिशत तक की गिरावट का अनुमान है, ने नॉन-वेज थाली की कीमत में गिरावट का समर्थन किया।
<p>आशीष कुमार कुशवाहा Timesnowhindi.com में बतौर सीनियर कॉपी एडिटर काम कर रहे हैं। वह 2023 से Timesnowhindi.com के साथ जुड़े हैं। वह यहां शेयर बाजार, स्टॉक्स, IPO, पर्सनल फाइनेंस, बिजनेस न्यूज, कंपनी डेवलपमेंट, सक्सेस स्टोरी, यूटिलिटी, ऑटोमोबाइल, टेक्नोलॉजी और गैजेट से जुड़ी स्टोरी पर काम करते हैं। उनके पास पिछले 3 साल के भारतीय बजट को भी कवर करने का एक्सपीरियंस है। उनके पास ऑटो एक्सपो 2023 को कवर करने का अनुभव है। इसके अलावा ग्राउंड की स्टोरी और रिसर्च बेस्ड स्टोरी करने में विशेष रुचि रखते हैं। उनके पास डिजिटल मीडिया में कुल 3 साल से ज्यादा का एक्सपीरियंस है। इससे पहले इन्होंने वन इंडिया, दैनिक भास्कर डिजिटल में काम किया है। इन्होंने माखनलाल चतुर्वेदी राष्ट्रीय पत्रकारिता एवं संचार विश्वविद्यालय, भोपाल से मीडिया में पोस्ट ग्रेजुएशन की पढ़ाई की है। वहीं ग्रेजुएशन की पढ़ाई रानी दुर्गावती विश्वविद्यालय जबलपुर से मास कम्यूनिकेशन में की है। उन्हें शुरू से ही डिबेट करने, सामाजिक मुद्दों पर बात करने और शेयर बाजार में रुचि थी। उन्हें बचपन से ही अखबार के संपादकीय पेज और न्यूज पढ़ने का सौख था। स्कूल के समय उन्होंने कई क्विज कंपटीशन में भी हिस्सा लिया और प्राइज जीते हैं।</p>
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