Flu Se Fight: फ्लू से जल्दी रिकवरी के लिए क्या खाएं? जानें 7 दिनों का आसान Vegetarian Diet Plan

Flu Se Fight: फ्लू यानी इन्फ्लुएंजा होने पर शरीर सिर्फ संक्रमण से नहीं लड़ रहा होता, बल्कि इस दौरान उसे अपनी ऊर्जा और पोषक तत्वों की जरूरत भी पहले से ज्यादा महसूस होती है। इस समय में बुखार, गले में खराश, खांसी, नाक बंद होना, शरीर में दर्द और थकान के कारण अक्सर भूख कम हो जाती है। ऐसे में खाना छोड़ देना या सिर्फ चाय-बिस्किट के सहारे रहना रिकवरी को मुश्किल बना सकता है।

फ्लू के दौरान डाइट का मकसद कोई दवा का विकल्प बनना नहीं है। बल्कि शरीर को पर्याप्त लिक्विड पदार्थ, प्रोटीन, ऊर्जा, विटामिन और मिनरल्स देना है। हल्का, आसानी से पचने वाला और घर का बना खाना इस समय सबसे बेहतर विकल्प हो सकता है। आपकी डाइट (Flu Recovery Diet) से जुड़े सवालों को लेकर हमने बात की फरीदाबाद के अमृता हॉस्पिटल की, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, चारू दुआ से....

न्यूट्रिशनिस्ट चारू के मुताबिक, फ्लू के दौरान बुखार और पसीने के कारण शरीर में पानी की कमी हो सकती है। नाक बहने, उल्टी या दस्त जैसी समस्या होने पर डिहाइड्रेशन का जोखिम और बढ़ जाता है। इसलिए दिनभर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी पीते रहना जरूरी है। हालांकि आपको इस दौरान सादा पानी के अलावा गुनगुना पानी, पतला सूप और अन्य तरल पदार्थ लिए जा सकते हैं। अगर तेज बुखार, उल्टी या दस्त के कारण शरीर से ज्यादा तरल पदार्थ निकल रहे हों तो डॉक्टर की सलाह से ORS लिया जा सकता है।

फ्लू के शुरुआती दिन में भूख कम होना सामान्य हो सकता है। इस समय बहुत भारी या तला-भुना भोजन करने के बजाय छोटे और हल्के मील लेना बेहतर रहेगा।

अगर गले में ज्यादा दर्द है तो भोजन बहुत गर्म या बहुत ठंडा लेने के बजाय नॉर्मल तापमान पर लें।

टाइम्स नाऊ नवभारत पर यह भी पढ़ें - Flu Se Fight: घर में कई लोगों को एक साथ फ्लू हो जाए तो कैसे संभालें

दूसरे दिन शरीर को ऊर्जा के साथ प्रोटीन की भी जरूरत होती है। प्रोटीन शरीर की मरम्मत और सामान्य इम्यून फंक्शन के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

यदि दूध आपको आसानी से पचता है तो दूध या हल्दी वाला गुनगुना दूध भी लिया जा सकता है। हालांकि दूध को फ्लू का इलाज समझना सही नहीं है।

अब जब भूख थोड़ी लौटने लगे तो डाइट में अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां शामिल करें। इनमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व संतुलित आहार का हिस्सा हैं।

इस दौरान बहुत अधिक मसाले, लाल मिर्च और तेल वाली सब्जियों से बचना बेहतर हो सकता है, खासकर अगर गले या पेट में परेशानी हो।

रिकवरी के बीच प्रोटीन की मात्रा को धीरे-धीरे सामान्य डाइट के करीब लाया जा सकता है। शाकाहारी लोगों के लिए पनीर, दाल, मूंग, चना और सोया जैसे विकल्प उपयोगी हो सकते हैं।

अगर पनीर या दूध से पेट फूलता है या अपच होती है तो इसे जबरदस्ती खाने की जरूरत नहीं है। इसकी जगह दाल या अन्य शाकाहारी प्रोटीन स्रोत लिए जा सकते हैं।

टाइम्स नाऊ नवभारत पर यह भी पढ़ें - Swine Flu के बढ़ते मामलों के बीच क्या अब Vaccine लगवा सकते हैं

पांचवें दिन तक अगर बुखार और अन्य लक्षण कम हो रहे हैं तथा भूख बेहतर है, तो भोजन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सब्जियों का संतुलन बनाया जा सकता है।

एक साथ बहुत ज्यादा खाना खाने के बजाय दिन में 4-5 छोटे मील लेना कई लोगों के लिए आसान रहता है।

अगर कमजोरी कम हो रही है तो अब भोजन में थोड़ी विविधता बढ़ाई जा सकती है। साबुत अनाज, दालें, हरी सब्जियां, फल और डेयरी या उसके विकल्पों को संतुलित मात्रा में शामिल करें।

इस समय भी फास्ट फूड, बहुत तला भोजन और अत्यधिक मीठे खाद्य पदार्थों को सीमित रखना बेहतर है।

सातवें दिन तक अगर लक्षण काफी हद तक ठीक हो चुके हैं तो सामान्य संतुलित शाकाहारी भोजन की ओर लौट सकते हैं। लेकिन शरीर को पूरी तरह सामान्य होने में कुछ समय लग सकता है, इसलिए अचानक बहुत भारी भोजन शुरू न करें।

दिनभर पर्याप्त पानी पीना और पर्याप्त नींद लेना भी रिकवरी का महत्वपूर्ण हिस्सा है।

न्यूट्रिशनिस्ट, चारू दुआ के मुताबिक,फ्लू के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ गले, पेट या पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं। जिसमें बहुत ज्यादा तला-भुना भोजन, अत्यधिक मसालेदार खाना, बहुत मीठे पैकेज्ड ड्रिंक और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड को सीमित करना बेहतर है। शराब से पूरी तरह बचना चाहिए। कैफीन का बहुत अधिक सेवन भी हाइड्रेशन और नींद पर असर डाल सकता है। हालांकि हर व्यक्ति की सहनशीलता अलग होती है, इसलिए केवल किसी एक खाद्य पदार्थ को 'फ्लू में नुकसानदायक' मान लेना सही नहीं है।

नींबू, आंवला, संतरा, अमरूद जैसे विटामिन C वाले फल संतुलित डाइट का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन किसी एक फल या विटामिन को फ्लू का इलाज नहीं माना जा सकता। इसी तरह अदरक, तुलसी या मसालों से बना गर्म पेय गले को आराम दे सकता है, लेकिन यह एंटीवायरल इलाज का विकल्प नहीं है। फ्लू में आराम, पर्याप्त तरल पदार्थ, पौष्टिक भोजन और डॉक्टर की सलाह के अनुसार उपचार सबसे महत्वपूर्ण हैं।

अगर तेज बुखार लगातार बना रहे, सांस लेने में परेशानी हो, सीने में दर्द हो, बहुत ज्यादा कमजोरी या भ्रम की स्थिति हो, शरीर में पानी की गंभीर कमी के संकेत दिखाई दें या लक्षण लगातार बिगड़ते जाएं, तो केवल घरेलू डाइट पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। बच्चों, बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं और पहले से किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे लोगों में फ्लू के लक्षणों को लेकर विशेष सावधानी जरूरी है।

हालांकि कोई भी डाइट फ्लू को तुरंत खत्म नहीं करती। अच्छी डाइट शरीर को बीमारी से लड़ने और सामान्य स्थिति में लौटने के लिए जरूरी ऊर्जा और पोषण उपलब्ध कराने में मदद करती है।