Asafoetida Check Real or Fake: भारतीय घरों की रसोई का हींग एक अभिन्न अंग है। सिंपल खाने में भी हींग (Asafoetida)के डलने से उसमें डबल स्वाद आ जाता है। हींग की सबसे खास बात ये है कि ये सेहत (Health) के लिए भी फायदेमंद होती है, लेकिन आज के समय में बाजार (Market) में असली के साथ-साथ नकली हींग भी मिलने लगी है। नकली हींग (Fake Asafoetida)खाने से भी आपको कई नुकसान हो सकते हैं। ऐसे में हींग आपको फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकती है। इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको असली हींग और नकली हींग की पहचान कैसे करें, ये बता रहे हैं।
इन तरीकों से करें असली हींग की पहचान:-
कीमत से करें असली हींग की पहचान
असली या नकली हींग की पहचान करने का एक सबसे अच्छा तरीका इसकी कीमत है। दरअसल असली हींग काफी महंगी होती है और ये सिर्फ चुनिंदा दुकानों पर ही मिलती है। नकली हींग आपको कहीं भी मिल जाएगी और ये असली की तुलना में सस्ती होती है।
रंग से पहचानें असली हींग
हींग को आप उसके रंग से पहचान सकते हैं। असली हींग का रंग हल्का भूरा होता है। गरम घी में लींग डालने पर ये फूलने लगती है और रंग हल्का लाल हो जाता है।
सूंघकर पहचानें असली हींग
अगर कभी आपने असली हींग को सूंघा है तो आपको पता होगा कि हींग कितनी तीखी होती है। अगर हींग से तेज गंध नहीं आ रही है तो समझ जाइए कि हींग नकली है।जलाकर करें हींग की पहचान
इसके अलावा हींग जांचने के लिए आप इसे जलाकर देख सकते हैं। हींग अगर जली है तो असली है और नहीं जली है तो इसका मतलब समझिए की ये नकली है।हमें उम्मीद है कि हमारी ओर से दिए गए तरीकों से अब आप असली और नकली हींग में आसानी से अंतर पता कर सकेंगे। साथ ही आप अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को भी इस बारे में बताएंगे।
पहाड़ से हूं, इसलिए घूमने फिरने का शौक है। दिल्ली-नोएडा से ज्यादा उत्तराखंड में ही मन लगता है। कई मीडिया संस्थानों से मेरी करियर यात्रा गुजरी है और मई 2022 से Times Network में timesnowhindi.com के साथ जुड़ा हूं। यहां शुरूआत खबरों से हुई और अब नजरें फीचर टीम के जरिए पाठकों की पसंद के लेख लिखने पर रहती है। घुमक्कड़ी पसंद होने की वजह से मुख्य जिम्मेदारी timesnowhindi.com/travel की है। वैसे मैं देवभूमि उत्तराखंड के नैनीताल से हूं और यहीं पर जन्म हुआ। पढ़ाई की शुरुआत फिरोजपुर (पंजाब) से हुई। इसके बाद लखनऊ (उत्तर प्रदेश), रामपुर (उत्तकर प्रदेश), हल्द्वानी (उत्तराखंड) होते हुए देश की राजधानी दिल्ली से पढ़ाई की। हल्द्वानी के एमबीपीजी कॉलेज से ग्रेजुएशन पूरा किया। साथ ही NIIT से GNIIT किया। इसके बाद दिल्ली से भारतीय विद्या भवन से पत्रकारिता की पढ़ाई की। मीडिया में 12 साल से ज्यादा का अनुभव। टीवी, वेबसाइट और मोबाइल ऐप में अब तक काम किया। नौकरी की शुरुआत 2011 से की। अभी टाइम्स नाऊ नवभारत में 2 से अधिक सीनियर करोस्पेंडट के पद पर हूं। यात्रा सेक्शन से जुड़ने से पहले करीब डेढ़ साल पहले तक न्यूज में ही काम किया।
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