आलू बुखारा में डाइटरी फाइबर होता है। फाइबर वाली डाइट आंतों की सेहत को सपोर्ट करती है और कब्ज जैसी परेशानी को कम करने में मदद कर सकती है।
प्लम में पॉलीफेनॉल और एंथोसाइनिन जैसे पौधों से मिलने वाले कंपाउंड पाए जाते हैं। खासकर लाल या बैंगनी रंग वाले प्लम में इनकी मात्रा अधिक देखी गई है।
फलों और सब्जियों से मिलने वाला फाइबर और पोटैशियम संतुलित डाइट का हिस्सा हैं। इसलिए आलू बुखारा भी हार्ट-फ्रेंडली खाने की आदतों में शामिल किया जा सकता है।
ताजा आलू बुखारा एक हल्का फल है और इसमें फाइबर होने के कारण इसे स्नैक के तौर पर लिया जा सकता है
इसमें विटामिन C समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी हैं।
इसके पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को हेल्दी रखने वाली संतुलित डाइट का हिस्सा हो सकते हैं।
आलू बुखारा को ऐसे ही खाएं या फ्रूट बाउल में डालें। बस मात्रा का ध्यान रखें। ताजा फल आमतौर पर बेहतर विकल्प है, जबकि सूखे आलूबुखारे में शुगर और कैलोरी ज्यादा कंसन्ट्रेटेडहोती हैं।