Tarla Dalal Poha Pakoda recipe: बारिश की फुहार के साथ नाश्ते में जमकर एन्जॉय करें पोहे के लजीज पकौड़े, देखें तरला दलाल की रेसिपी

Tarla Dalal cookbook Poha Pakoda recipe (पोहा पकौड़ा रेसिपी): सावन का प्यारा महीना शुरू हो चुका है, इस हल्की फुहार वाले मौसम में आप लजीज नाश्ता बनाकर खूब एन्जॉय कर सकते हैं। अब मौसम बरसात का हो और पकौड़े न बने, ऐसा कैसे हो सकता है? तो सुहाने मौसम को और रंगीन बनाने के लिए देखें आलू, प्याज नहीं बल्कि पोहे के शानदार पकौड़े बनाने की आसान सी रेसिपी। जो बेशक बच्चों से लेकर बड़े सभी बहुत चाव से खाएंगे। देखें तरला दलाल की स्पेशल रेसिपी बुक वाली पोहे के पकौड़े बनाने की विधि -

ये भी पढ़ें: सावन की हरी चूड़ियों के लेटेस्ट डिजाइन्स

सामग्री

पोहा

उबले आलू

हरी मिर्च

कटा हुआ धनिया

मिर्च पाउडर

शक्कर

नींबू

सौंफ

तेल

नमक

प्याज

विधि

घर पर लजीज पोहे के पकौड़े बनाने के लिए आपको सबसे पहले पोहा लेकर हल्के से पानी से 2-3 बार धो लेना है। ताकि पोहा का सफेद वाला पानी निकलकर साफ हो जाए। ध्यान रखें पोहा ज्यादा गलाना भी नहीं है।

फिर आपको पोहे को एक कटोरी में लेना है और उसमें सारे मसाले मिला देने हैं।

सारे मसाले मिलाकर आपको पोहा को अच्छे से मिक्स करके मिश्रण जैसा तैयार कर लेना है।

इसी मिश्रण को लेकर अब आपको छोटी-छोटी बॉल्स बनानी है।

अब कोई पैन या कढ़ाही लें और उसमें तेल गर्म कर लें, गर्म तेल में आपको अपनी पोहे की इन बॉल्स को ड़ालकर तब तक तलना है। जब तक इनका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाएं।

अच्छे से तल लेने के बाद पकौड़ों का एक्सट्रा तेल आप किसी पेपर पर निकाल लें और बस लजीज पकौड़े तैयार हैं।

पोहा के शानदार पकौड़ों को आप तीखी हरी चटनी, या खट्टी मीठी इमली की चटनी के अलावा केचअप के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

इस रेसिपी से अगर आप पोहे के पकौड़े बनाएंगे, तो बेशक इस सुहाने मौसम में आपका मूड और भी मजेदार हो जाएगा।