LPG Crisis: क्या आपके यहां भी गैस सिलेंडर नहीं मिल रहा, ऐसे बनाएं खाना
अमेरिका-इजरायल और ईरान के बीच युद्ध को 11 दिन हो गए और आज 12वां दिन है। भारत अपनी जरूरत का लगभग 60 फीसद LPG आयात करता है। युद्ध के कारण भारत में भी LPG की सप्लाई बाधित हुई है। कई राज्यों में गैस सिलेंडर की राशनिंग शुरू हो गई है। कुछ जगहों पर कॉमर्शियल सिलेंडर की सेल बंद कर दी गई है। होटलों और व्यवसायों के लिए भी LPG की सप्लाई को नियंत्रित किया जा रहा है। चलिए जानते हैं अगर आपके अपने शहर या गांव में सिलेंडर नहीं मिलता है तो आपके पास क्या विकल्प हैं, आप कैसे खाना तैयार कर सकते हैं।
01 / 08लकड़ी का चूल्हा
खाना बनाने का एक और पारंपरिक तरीका लकड़ी जलाकर भी है। अगर गैस की सप्लाई नहीं होती है और आप ऐसी जगह रहते हैं, जहां प्रचुर मात्रा में सूखी लकड़ी उपलब्ध है तो आप इस पारंपरिक तरीके से भी खाना बना सकते हैं। हालांकि, लकड़ी और कोयला दोनों को जलाने से धुआं होता है और यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
02 / 08सोलर कुकर (Solar Cooker)
अगर आप ऐसे गांव या शहर में रहते हैं, जहां धूप काफी ज्यादा आती है तो आप खाना बनाने के लिए सोलर कुकर को भी उपयोग में ला सकते हैं। सोलर कुकर की मदद से बिना किसी ईंधन खर्च के खाना बनाना मुमकिन है।
03 / 08कोयले की अंगीठी
अगर आप झारखंड जैसे राज्य में रहते हैं या किसी ऐसी जगह हैं, जहां कोयला आसानी से मिल जाता है तो आप अंगीठी में कोयला और गोबर के उपले जलाकर पारंपरिक तरीके से भी अपनों के लिए खाना तैयार कर सकते हैं।
04 / 08इलेक्ट्रिक कुकर
आपके शहर और गांव में बिजली की सप्लाई चालू है तो आप बिना किसी झंझट के इलेक्ट्रिक कुकर में खाना बना सकते हैं। इलेक्ट्रिक कुकर की वायर को सीधे प्लग में लगाकर आप दाल, चावल से लेकर हर तरह का खाना बना सकते हैं।
05 / 08इलेक्ट्रिक केतली और स्टीमर
अगर आपके गांव या शहर में बार-बार बिजली जाने की समस्या नहीं है तो आप इलेक्ट्रिक केतली और स्टीमर की मदद से चाय बनाने, पानी गर्म करने, इडली, मोमो आदि कई तरह के भोजन तैयार कर सकते हैं।
06 / 08इंडक्शन कुकटॉप (Induction Cooktop)
अगर आप शहरों में रहते हैं और आपके यहां बिजली की कटौती नहीं होती है, फ्लक्चुएशन नहीं होता है तो आप इंडक्शन का इस्तेमाल करके भी खाना बना सकते हैं। हालांकि, आपको इंडक्शन के लिए फ्लैट बेस वाले बर्तन की जरूरत होगी, पारंपरिक लोहे की कढ़ाई में खाना बनाना हो तो इंडक्शन काम नहीं आएगा।
07 / 08माइक्रोवेव ओवन (Microwave Oven)
हालांकि, हमारे घरों में माइक्रोवेव ओवन का इस्तेमाल ज्यादातर खाना गर्म करने के लिए होता है। अगर जल्दी-जल्दी बिजली की कटौती नहीं होती है तो आप इसमें खाना भी बना सकते हैं।
08 / 08PNG (Piped Natural Gas)
अगर आपके शहर में PNG की सप्लाई है और उस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा है तो आपके किचन तक सप्लाई होने वाली PNG के जरिए खाना बना सकते हैं। इस तरह सिलेंडर का झंझट ही खत्म हो जाता है।
