वर्ल्ड कॉफी डे पर जानें वो जगहें जहां आपको कॉफी की महक के साथ होंगे कुदरत के सुंदर दीदार

Coffee Estates in India: अगर कॉफी नहीं होती, तो मेरी कोई पहचान नहीं होती।- डेविड लेटरमैन के ये शब्द इस बात का अद्भुत उदाहरण हैं कि कॉफी के कद्रदान कितने हैं। और हर साल 1 अक्टूबर को, विश्व कॉफी दिवस न केवल इस प्रिय पेय का जश्न मनाता है, बल्कि उन परिदृश्यों और परंपराओं को भी सेलिब्रेट करता है जो इसे जीवन में लाते हैं। भारत में, देश के कुछ सबसे खूबसूरत रिट्रीट उन क्षेत्रों में स्थित हैं जहां सदियों से कॉफी की खेती की जा रही है। इनमें कोडाग की ढलानदार पहाड़ियों से लेकर वायनाड और चिकमगलूर की छायादार slopes तक शामिल हैं।

जो लोग अपने छुट्टियों के अनुभव में कैफीन का तड़का लगाना पसंद करते हैं, उनके लिए ये लग्जरी रिट्रीट प्लांटेशन जीवन की एक झलक पेश करते हैं। मेहमान संपत्तियों के बीच चल सकते हैं, बीन्स की कटाई और भुनाई होते हुए देख सकते हैं, और वहीं उगाई गई सिंगल-ओरिजिन ब्लेंड का आनंद ले सकते हैं।

इवोल्व बैक कोडाग, कर्नाटक

अगर आप कॉफी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो कुछ समय 300 एकड़ के कॉफी और मसाले की प्लांटेशन वाले कोडाक के इवोल्व बैक में बिता सकते हैं। यहां ठहरने वाले यात्री, निश्चित रूप से, कॉफी की खूबसूरत सुगंध के साथ जाग सकते हैं, इसके प्रोसेस के बारे में जानकारी ले सकते हैं और साथ ही साइट पर ताजा रोस्ट किए गए सिंगल-ओरिजिनल कप का आनंद ले सकते हैं। यहां विशाल प्लांटेशनों में घूम सकते हैं जहां हर रास्ता कॉफी की सुगंध से भरा होता है।

टिम्बरटेल्स लग्जरी रिज़ॉर्ट, कोडाग, कर्नाटक

यह कोडाग के सबसे पुराने कॉफी एस्टेट में से एक के अंदर बनाया गया। टिम्बरटेल्स एक वास्तुशिल्प ध्यान के रूप में उतना ही है जितना कि यह एक रिट्रीट है। अब्दुल मनान द्वारा डिजाइन किया गया, यह रिज़ॉर्ट पहाड़ियों में बसा है। सभी 71 विला शांत ढलानों में स्थित हैं। इनको बग्गी पथों द्वारा जोड़ा गया है जो खुली, कांच की फ्रेम वाली जगहों की ओर ले जाते हैं। कॉफी केंद्र कोपी लुवाक में आप सिवेट कॉफी और कोडाग की सदियों पुरानी कॉफी संस्कृति की दुनिया में डूब सकते हैं।

स्पाइस विलेज, थेक्कडी, केरल

थेक्कडी के मसालेदार दिल में, स्पाइस विलेज, जो एक जनजातीय गांव की तरह दिखता है, केरल की सदियों पुरानी कॉफी परंपराओं का प्रमाण है। मेहमान कॉफी और मसाले की प्लांटेशनों में घूम सकते हैं, स्थानीय तरीके से बनाई गई फ़िल्टर कॉफी का आनंद ले सकते हैं, और एस्टेट टूर में शामिल हो सकते हैं। यह पेरियार नदी के निकट स्थित है और एक ऐसा स्थान है जहां कॉफी, इलायची और लौंग एक ही मिट्टी में उगते हैं।

द तामारा कोडाग, कर्नाटक

यहां सुबह की धुंध कॉफी प्लांटेशनों के बीच घूमती है, और झरने दूर से गाना गाते प्रतीत होते हैं। यह चिड़ियों की चहचहाहट अलार्म घड़ी की जगह ले लेती है। यहां, कॉफी केवल एक पेय नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। कॉफी के अलावा, यहां ट्रेकिंग, वन चिकित्सा, प्रकृति भोजन, और यहां तक कि पक्षी देखना भी है, जिससे यह एक ऐसा रिट्रीट बनता है जो यादगार अनुभव देता है।

द सेराई, चिकमगलूर, कर्नाटक

हरे प्लांटेशनों से घिरा, द सेराई के 29 विला निजी कोकून हैं, प्रत्येक में एक पूल है जो कॉफी झाड़ियों की पंक्तियों की ओर देखता है। कॉफी के अलावा, परिदृश्य पर्वत बाइकिंग ट्रेल्स, मुल्लायानागिरी पीक की चढ़ाई, और सदियों पुरानी होयसाला मंदिरों की यात्राओं की ओर खुलता है। यह खोज और विलासिता दोनों का यादगार अनुभव देता है।