पीएम मोदी की फेवरेट सब्जी, एनर्जी का है पावरहाउस, मसल्स में भर देती है फौलादी ताकत

हमारे किचन में मौजूद कई देसी सब्जियां ऐसी हैं, जिन्हें हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं। सहजन यानी मोरिंगा भी उन्हीं में से एक है। कहा जाता है कि यह प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की पसंदीदा सब्जियों में शामिल है। लेकिन यह सिर्फ एक आम सब्जी नहीं, बल्कि पोषण का पावरहाउस है। शरीर को एनर्जी देने से लेकर मसल्स मजबूत करने तक, सहजन कई तरह से फायदेमंद साबित हो सकता है।

सहजन को अंग्रेज़ी में मोरिंगा या ड्रमस्टिक कहा जाता है। इसमें प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन C भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। रिसर्च के मुताबिक, मोरिंगा की पत्तियां और फली दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करती हैं। यही वजह है कि इसे सुपरफूड भी कहा जाता है।

अगर आप जल्दी थक जाते हैं या दिनभर सुस्ती महसूस करते हैं, तो सहजन आपकी मदद कर सकता है। इसमें मौजूद आयरन और मैग्नीशियम शरीर में एनर्जी लेवल बनाए रखने में सहायक होते हैं। विटामिन C इम्युनिटी को सपोर्ट करता है और शरीर को एक्टिव बनाए रखता है।

मोरिंगा में अच्छी मात्रा में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाया जाता है। प्रोटीन मसल्स की ग्रोथ और रिपेयर के लिए जरूरी होता है। जो लोग वर्कआउट करते हैं या शरीर को मजबूत बनाना चाहते हैं, उनके लिए सहजन एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है। नियमित और संतुलित मात्रा में इसका सेवन मांसपेशियों को मजबूती देने में मदद करता है।

वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि मोरिंगा में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, यह इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाकर संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है।

कुछ रिसर्च में यह भी सामने आया है कि मोरिंगा ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है। इससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहने में सहारा मिल सकता है। हालांकि, किसी भी बीमारी में इसे दवा की तरह लेने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूरी है।

कुल मिलाकर, सहजन एक साधारण दिखने वाली लेकिन बेहद गुणकारी सब्जी है। अगर इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जाए, तो यह शरीर को एनर्जी देने, मसल्स मजबूत करने और इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक साबित हो सकती है। यही वजह है कि इसे सेहत का देसी पावरहाउस कहा जाता है।