How to grow Pudina at Home: गर्मियों का मौसम चल रहा है। लोग इस मौसम में पुदीने की चटनी खूब खाते हैं। दरअसल पुदीने की तासीर ठंडी होती है और यह स्वाद बढ़ाने के साथ ही शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करता है। इसी कारण से बहुत से लोग पुदीना अपने घर पर ही उगाते हैं। यह पौधा किचन गार्डन में आसानी से उगाया जा सकता है। आइए जानते हैं घर पर गमले और पानी में पुदीना उगाने का सही तरीका:
घर पर पुदीना कैसे उगाया जाता है
घर पर पुदीना उगाना बहुत आसान है। इसके लिए आप पुदीने की ताजी डंडी या जड़ वाला हिस्सा ले सकते हैं। गमले में अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी भरें और उसमें थोड़ी जैविक खाद मिलाएं। अब पुदीने की डंडी को मिट्टी में हल्का दबाकर लगा दें। गमले को ऐसी जगह रखें जहां हल्की धूप आती हो। मिट्टी में हमेशा हल्की नमी बनाए रखें, लेकिन ज्यादा पानी जमा न होने दें। नियमित देखभाल और समय-समय पर कटाई करने से पुदीना तेजी से बढ़ता है और लंबे समय तक ताजा पत्तियां देता रहता है।
घर पर पानी में पुदीने की पत्तियां कैसे उगाएं
पानी में पुदीना उगाने के लिए सबसे पहले पुदीने की ताजी और स्वस्थ डंडी लें। इसकी नीचे की पत्तियां हटा दें और डंडी को एक ग्लास या बोतल में पानी भरकर रख दें। ध्यान रखें कि डंडी का निचला हिस्सा पानी में डूबा रहे। इसे ऐसी जगह रखें जहां हल्की धूप आती हो। हर 2-3 दिन में पानी बदलते रहें। लगभग एक सप्ताह में जड़ें निकलने लगेंगी। जब जड़ें अच्छी तरह विकसित हो जाएं, तब चाहें तो इसे मिट्टी में ट्रांसफर कर सकते हैं या पानी में ही बढ़ने दे सकते हैं।
पुदीना को बढ़ने में कितना समय लगता है?
पुदीना बहुत तेजी से बढ़ने वाला पौधा माना जाता है। यदि इसे सही मिट्टी, पर्याप्त पानी और हल्की धूप मिले, तो यह 10–15 दिनों में नई पत्तियां निकालना शुरू कर देता है। लगभग 3 से 4 हफ्तों में पौधा इतना बड़ा हो जाता है कि उसकी पत्तियों का इस्तेमाल किया जा सकता है। गर्म मौसम में इसकी ग्रोथ और तेज होती है। नियमित कटाई करने से पौधा और ज्यादा घना बनता है। अच्छी देखभाल के साथ पुदीना लंबे समय तक बढ़ता रहता है और बार-बार नई शाखाएं निकालता है।
पुदीना किस महीने में बोया जाता है
पुदीना लगाने का सबसे अच्छा समय फरवरी से अप्रैल और बारिश का मौसम माना जाता है। हल्के गर्म और नम मौसम में इसकी ग्रोथ तेजी से होती है। भारत में ज्यादातर लोग इसे बसंत और शुरुआती गर्मियों में लगाना पसंद करते हैं। हालांकि, घर के अंदर गमले में इसे लगभग पूरे साल उगाया जा सकता है। बहुत ज्यादा ठंड या तेज गर्मी में इसकी वृद्धि थोड़ी धीमी हो सकती है। सही मौसम और नियमित देखभाल मिलने पर पुदीना जल्दी फैलता है और हरी-भरी पत्तियां देता है।
सुनीत सिंह टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल में डिप्टी न्यूज एडिटर के रूप में कार्यरत हैं और लाइफस्टाइल सेक्शन में स्पेशल स्टोरीज प्रोजेक्ट का नेतृत्व कर रहे ... और देखें