Bad Cholesterol Control Tips: हाल ही में भागदौड़ भरी जिंदगी, बढ़ते काम के तनाव और गलत खान-पान के कारण स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ती जा रही हैं। महत्वपूर्ण समस्याओं में से एक मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना है। कोलेस्ट्रॉल यानी मूल रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखना जरूरी है। अगर शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाए तो दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। बहुत से लोगों का यह सवाल होता है। वास्तव में इस खराब कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल को कैसे नियंत्रित करें?
हर दिन बहुत से लोग बड़ी मात्रा में जंक फूड और तली-भुनी चीजों का सेवन करते हैं। ये सभी पदार्थ शरीर की रक्त वाहिकाओं में खराब कोलेस्ट्रॉल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) यानी लिपिड प्रोफाइल कोलेस्ट्रॉल LDL को बढ़ाने का काम करते हैं । जंक फूड या ऑयली फूड्स से फैट लंबे समय तक ब्लड वेसल्स में चिपकता है और इससे ब्लड वेसल्स में ब्लॉकेज का खतरा बढ़ जाता है। इसके लिए जरूरी है कि इन एलडीएल को रक्त वाहिकाओं में चिपकने से रोकने की कोशिश की जाए।
अगर आपके खून में कोलेस्ट्रॉल नहीं मिला है या सीधे शरीर से निकल गया है तो कोई समस्या नहीं होगी। ऐसा कुछ खास खाद्य पदार्थों के सेवन से संभव हो पाता है। एक अध्ययन के अनुसार, कुछ घुलनशील फाइबर रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने में मदद कर सकते हैं। यह फाइबर कोलेस्ट्रॉल को अपने साथ शरीर से बाहर ले जाता है। इसके लिए किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए? यही हम आपको बताने जा रहे हैं।
ओट्स- बहुत से लोग साधारण वजन घटाने के लिए ओट्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। ओट्स में मौजूद फाइबर न केवल वजन घटाने में मदद करता है बल्कि शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में भी मदद करता है। ओट्स में बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं, जो आंतों में जेल जैसा पदार्थ बनाने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल अवशोषण की दर को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
हरी मटर- प्रोटीन का अच्छा स्रोत हरी मटर दिल की बीमारी के खतरे को कम करने में भी मददगार होती है. हरी मटर घुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। इससे खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) खून में नहीं टिकता और यह फाइबर के साथ बाहर निकल जाता है।
सेब- सेब के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। स्वस्थ रहने के लिए डॉक्टर रोजाना एक सेब खाने की सलाह देते हैं। सेब कोलेस्ट्रॉल की समस्या को दूर कर स्वस्थ हृदय के लिए फायदेमंद होता है। सेब घुलनशील फाइबर में भी उच्च होते हैं। यह फाइबर आंतों में एलडीएल के साथ मिलकर इसे शरीर से बाहर निकालने का काम करता है। इससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के जमा होने का खतरा कम हो जाता है।
खट्टे फल - संतरा, मौसम्बी का सेवन भी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कई खट्टे फल घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को बिना खून में मिलाए शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, इन फलों में विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के साथ-साथ कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।
बीन्स - बीन्स यानी सोयाबीन, राजमा, लोबिया को डाइट में शामिल करना कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए फायदेमंद होता है. इन अनाजों में बड़ी मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है। इसके अलावा, बीन्स अपने हाई प्रोटीन के कारण सैचुरेटेड फैट में हाई खाद्य पदार्थों का एक अच्छा विकल्प हैं।
टमाटर - आमतौर पर खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाला टमाटर कोलेस्ट्रॉल कम करने में उपयोगी होता है. टमाटर में लाइकोपीन नामक यौगिक होता है, जो शरीर में लिपिड को बढ़ाता है, जिससे खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फाइबर और निसिन भी होता है।
इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को रक्त में मिलने से रोककर हृदय विकारों के जोखिम को कम किया जा सकता है। इसके साथ ही पर्याप्त नींद और व्यायाम की मदद से कोलेस्ट्रॉल की समस्या से निजात पाना भी संभव है।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
मीडिया में पिछले 5 वर्षों से कार्यरत हैं। इस दौरान इन्होंने मुख्य रूप से टीवी प्रोग्राम के लिए रिसर्च, रिपोर्टिंग और डिजिटल प्लेटफॉर्म के लिए काम किया है। इससे पहले जनसत्ता, लोकसभा टीवी/संसद टीवी, पेबेल मीडिया नेटवर्क, टाइम 8, डीडी न्यूज़ के लिए काम कर चुके हैं। इस समय टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल में स्पेशल करेस्पोंडेंट के पद पर कार्यरत हैं।
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