Wheat Flour Check Real or Fake: आटा (Flour) एक ऐसी चीज है, जिसका हर घर में इस्तेमाल होता ही है। आटा गेहूं (Wheat) से बनता है, लेकिन आज के इस दौर में खाने की चीजों में भी मिलावट के मामले सामने आ रहे हैं। मिलावटखोर आटे में भी मिलावट कर रहे हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। गेहूं के आटे को अक्सर बोरिक पाउडर, चॉक पाउडर और कभी-कभी मैदे से पतला किया जाता है। ऐसे में आज हम आपको कुछ तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप असली आटे की पहचान कर सकते हैं।
इन तरीकों से करें असली आटे की पहचान:-
- सबसे पहले आपको एक टेस्ट ट्यूब लेनी होगी और फिर आटे के कुछ सैंपल लेने होंगे। फिर आपको इसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाने की जरूरत है। अगर कोई फिल्टर करने योग्य चीज दिख जाए तो समझ लें कि उसमें चाक की मिलावट है। आटे की जांच के लिए आपको हाइड्रोक्लोरिक एसिड मेडिकल स्टोर से खरीदना होगा।
- गेहूं के आटे में मिलावट के लिए चोकर भी मिलाया जाता है। इसे चेक करने के लिए आपको सबसे पहले एक गिलास पानी में आधा चम्मच मैदा डालना होगा। अगर आटे में कुछ तैरता हुआ दिखे तो समझ लें कि उसमें मिलावट है।
- गेहूं के आटे में अक्सर कंकड़ भूसे, धूल, खरपतवार के बीज और क्षतिग्रस्त अनाज की मिलावट की जाती है। अच्छी तरह देखने से आप देख सकते हैं कि आटा में कितनी मिलावट की गई है।
बता दें कि शुद्ध आटे की रोटियां काफी गर्म होती हैं और साथ ही वह काफी अच्छे से फूलती भी हैं। आपको हमेशा शुद्ध आटा ही इस्तेमाल करना चाहिए। हमें उम्मीद है कि ऊपर बताए गए तरीकों से अब आप असली- नकली की पहचान कर पाएंगे।
पहाड़ से हूं, इसलिए घूमने फिरने का शौक है। दिल्ली-नोएडा से ज्यादा उत्तराखंड में ही मन लगता है। कई मीडिया संस्थानों से मेरी करियर यात्रा गुजरी है और मई 2022 से Times Network में timesnowhindi.com के साथ जुड़ा हूं। यहां शुरूआत खबरों से हुई और अब नजरें फीचर टीम के जरिए पाठकों की पसंद के लेख लिखने पर रहती है। घुमक्कड़ी पसंद होने की वजह से मुख्य जिम्मेदारी timesnowhindi.com/travel की है। वैसे मैं देवभूमि उत्तराखंड के नैनीताल से हूं और यहीं पर जन्म हुआ। पढ़ाई की शुरुआत फिरोजपुर (पंजाब) से हुई। इसके बाद लखनऊ (उत्तर प्रदेश), रामपुर (उत्तकर प्रदेश), हल्द्वानी (उत्तराखंड) होते हुए देश की राजधानी दिल्ली से पढ़ाई की। हल्द्वानी के एमबीपीजी कॉलेज से ग्रेजुएशन पूरा किया। साथ ही NIIT से GNIIT किया। इसके बाद दिल्ली से भारतीय विद्या भवन से पत्रकारिता की पढ़ाई की। मीडिया में 12 साल से ज्यादा का अनुभव। टीवी, वेबसाइट और मोबाइल ऐप में अब तक काम किया। नौकरी की शुरुआत 2011 से की। अभी टाइम्स नाऊ नवभारत में 2 से अधिक सीनियर करोस्पेंडट के पद पर हूं। यात्रा सेक्शन से जुड़ने से पहले करीब डेढ़ साल पहले तक न्यूज में ही काम किया।
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