रोटी-सब्जी खाने का नहीं है मन? तो रोटी से बनाएं ये टेस्टी स्नैक.. Bristi Home Kitchen ने बताई क्विक रेसिपी

Roti Veg Pockets Recipe in Hindi: अक्सर घरों में यह शिकायत सुनने को मिलती है कि बच्चे रोज एक जैसा खाना देखकर नाक-मुंह बनाने लगते हैं। खासतौर पर जब बात रोटी और सब्जी की आती है तो कई बच्चे इसे खाने से बचते हैं। हालांकि अगर उसी खाने को थोड़ा क्रिएटिव तरीके से बनाया जाए और आकर्षक तरीके से परोसा जाए, तो बच्चे भी उसे मजे से खा लेते हैं।

फूड कंटेंट क्रिएटर और यूट्यूबर Bristi Home Kitchen ने अपने एक वीडियो में ऐसी ही एक आसान और दिलचस्प रेसिपी शेयर की है। उन्होंने बताया कि रोज की रोटी और सब्जी को थोड़ा नया ट्विस्ट देकर स्वादिष्ट वेज पॉकेट्स तैयार किए जा सकते हैं, जो बच्चों को काफी पसंद आएंगे।

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथकर तैयार कर लिया जाता है और उसे थोड़ी देर के लिए साइड में रख दिया जाता है। इसके बाद स्टफिंग तैयार करने के लिए घर में मौजूद अलग-अलग सब्जियां ले ली जाती हैं।

इन सब्जियों में गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च या अन्य पसंदीदा सब्जियां शामिल की जा सकती हैं। सब्जियों को बारीक काटकर हल्का सा पकाया जाता है ताकि उनका स्वाद अच्छा बने और वे आसानी से स्टफिंग में इस्तेमाल हो सकें।

Bristi Home Kitchen के अनुसार, बच्चों को आकर्षित करने के लिए इस स्टफिंग में थोड़ा सा नूडल्स भी मिला दिया जाता है। हालांकि नूडल्स की मात्रा बहुत ज्यादा नहीं रखी जाती, बल्कि केवल इतना डाला जाता है कि डिश थोड़ा फैंसी लगे और बच्चे उसे देखकर मना न करें।

इसके बाद इस मिश्रण में कुछ सॉसेस जैसे टमाटर सॉस या चिली सॉस डाल दिए जाते हैं। इससे सब्जियों और नूडल्स का मिश्रण एक तरह का वेज नूडल्स जैसा स्वाद देने लगता है, जो बच्चों को काफी पसंद आता है।

अब बारी आती है रोटियां बनाने की। गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी रोटियां बेल ली जाती हैं और उन्हें तवे पर अच्छे से फुलाकर सेंक लिया जाता है। चाहें तो रोटियों पर हल्का सा बटर भी लगाया जा सकता है, जिससे उनका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

जब रोटियां तैयार हो जाएं तो उन्हें बीच से काटकर पॉकेट का आकार दिया जाता है। इसके बाद तैयार की गई वेज नूडल्स वाली स्टफिंग को इन रोटियों के अंदर भर दिया जाता है।

इस तरह साधारण रोटी एक मजेदार और आकर्षक स्नैक में बदल जाती है।

Bristi Home Kitchen के इस आसान आइडिया की खास बात यह है कि यह डिश हेल्दी होने के साथ-साथ काफी टेस्टी भी होती है। इसमें सब्जियों की अच्छी मात्रा होती है, जिससे बच्चों को पोषण भी मिलता है।

अगर इसे थोड़ा फैंसी तरीके से प्लेट में सजाकर या सॉस के साथ परोसा जाए तो बच्चे इसे और भी खुशी से खाएंगे। यह रेसिपी बच्चों के स्कूल टिफिन या शाम के नाश्ते के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प बन सकती है।

कुल मिलाकर, अगर आप रोज की रोटी-सब्जी को नया और मजेदार रूप देना चाहते हैं, तो वेज पॉकेट्स की यह रेसिपी जरूर ट्राई कर सकते हैं। यह आसान भी है और बच्चों के चेहरे पर मुस्कान भी ले आती है।

(डिस्क्लेमर: यह लेख सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध फूड क्रिएटर शेफ ब्रिष्टी कुमारी के वीडियो में बताए गए टिप्स के आधार पर तैयार किया गया है। इसमें दी गई जानकारी संबंधित क्रिएटर के व्यक्तिगत विचार हैं। टाइम्स नाउ नवभारत इन टिप्स या दावों की स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं करता है।)