Poha Recipe: पोहा तो बहुत खाया होगा पर इस तरह से कभी नहीं बनाया होगा, एकबार जरुर बनाकर देखें खिला-खिला पोहा, नोट करें रेसिपी

Poha Recipe (पोहा कैसे बनाएं रेसिपी): सुबह-सुबह नाश्ते में क्या बनाएं ये समझ नहीं आता और ज्यादा समय नहीं होने से कुछ झटपट वाली रेसिपी ही बनानी होती है। ऐसे में पोहा सबसे बेस्ट ऑप्शन होता है। राजस्थान से इंदौर तक, कई सारे जगह का पोहा मशहूर भी है। नाश्ते में पोहा खाना फायदेमंद भी साबित होता है। इसमें आयरन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। ये आसानी से पच भी जाता है। पोहा अगर अच्छे से बनाया जाए तो इससे टेस्टी नाश्ता कुछ और नहीं है। यहां से आप पोहा की जबरदस्त रेसिपी देख सकते हैं।

सबसे पहले पोहे को एक छलनी में लेकर दो बार पानी अच्छे से धो लें। ज्यादा देर पानी में न भिगोए, वरना ये नरम हो सकते हैं। धोने के बाद उसे 2 मिनट के लिए अलग रख दें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर इसमें सरसों के दाने, करी पत्ते, हरी मिर्च और मूंगफली डालें। मूंगफली को लाल होने तक भूनें, ध्यान रखें मूंगफली जले नहीं। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर उसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद हल्दी पाउडर और थोड़ा नमक डालकर चलाए और धुले हुए पोहे डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें नींबू का रस, ऊपर से हरा धनिया डालें। अब तैयार है आपक गरमागरम पोहा, इसे प्लेट में निकालें और सर्व करने के लिए इसको भुजिया के साथ परोसें।