सुबह या रात कब खाएं चिया सीड्स, न्यूट्रिशनिस्ट से जानें चिया सीड्स खाने का सही टाइम, कैसे मिलेगा पूरा फायदा

Chia Seeds Health Benefits: चिया के बीज आजकल स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच एक लोकप्रिय सुपरफूड बन गए हैं। ये छोटे लेकिन शक्तिशाली बीज फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरे होते हैं। केवल एक चम्मच चिया के बीज में लगभग 4 से 5 ग्राम फाइबर होता है, जो इन्हें प्राकृतिक फाइबर का एक समृद्ध स्रोत बनाता है। यह पाचन स्वास्थ्य, रक्त शर्करा नियंत्रण, और हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। चिया के बीजों का सबसे बड़ा लाभ यह है कि जब इन्हें भिगोया जाता है, तो ये एक जेल जैसी स्थिरता बना लेते हैं। यह प्रक्रिया पाचन को धीमा कर देती है और लंबे समय तक तृप्ति का एहसास कराती है। इसलिए, चिया के बीजों का सेवन किस समय करना चाहिए, यह जानना महत्वपूर्ण है। चिया सीड्स खाने के फायदे क्या हैं, इन्हें सुबह खाएं या रात में और कितनी मात्रा में खाने से ज्यादा फायदे मिलेंगे, चलिए डाइट एक्सपर्ट और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. चारू दुआ से जानते हैं।

सुबह के नाश्ते में चिया के बीजों का सेवन करना फायदेमंद होता है। खाली पेट इनका सेवन करने से दिनभर ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। आप इन्हें अपने नाश्ते में दही, स्मूदी, या ओट्स में मिलाकर खा सकते हैं।

भोजन से पहले चिया बीजों का पानी पीना भी एक अच्छा विकल्प है। यह आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है और वजन प्रबंधन में सहायक होता है।

मिड-मॉर्निंग या शाम के स्नैक्स के रूप में चिया के बीज बहुत अच्छे होते हैं। आप इन्हें योगर्ट या सलाद में मिला सकते हैं।

हालांकि, रात में सोने से पहले चिया के बीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे बहुत देर से न करें। यदि आपको रात में भूख लगती है, तो चिया योगर्ट एक उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर विकल्प हो सकता है।

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चिया के बीजों की मात्रा भी महत्वपूर्ण है। चूंकि ये फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हें धीरे-धीरे लेना चाहिए। शुरू में 1 चम्मच लेना सही है, और बाद में इसे 2 चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है। 3 चम्मच से अधिक सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।

इन बीजों को हमेशा भिगोकर खाना चाहिए, और साथ ही पानी की मात्रा भी अधिक लेनी चाहिए। यदि आप पाचन संबंधी समस्याओं से ग्रस्त हैं या किसी दवा का सेवन कर रहे हैं, तो चिया के बीजों का सेवन बढ़ाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना उचित है।

निष्कर्ष के तौर पर आप समझ लें कि चिया के बीज का सेवन पोषक का एक सरल और प्रभावी तरीका हैं अपने आहार में फाइबर और पोषण जोड़ने का। इन्हें सही समय पर और सही मात्रा में खाने से आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।

Expert Views By: डॉ. चारू दुआ, अमृता अस्पताल फरीदाबाद में डाइट एक्सपर्ट और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट हैं। उनको इस फील्ड में लगभग 26 साल का अनुभव है।