आंवला, नींबू या संतरा, किसमें होता है सबसे ज्यादा विटामिन C- न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह से जानें

सर्दियों का मौसम आते ही आंवला, संतरा और नींबू जैसे फल हमारी डाइट का हिस्सा बनने लगते हैं। तीनों ही विटामिन C के अच्छे स्रोत हैं। लेकिन जब बात शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने और त्वचा को हेल्दी रखने की आती है, तो अक्सर सवाल उठता है कि आखिर इन तीनों में सबसे ज्यादा विटामिन C किसमें होता है? क्या रोज एक संतरा खाना पर्याप्त है या आंवला खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है?

Nutritionist Shweta Shah ने अपने एक वीडियो में आंवला, नींबू और संतरे के बीच का अंतर समझाया है। उनके मुताबिक, तीनों को डाइट में शामिल करने का अपना अलग फायदा है। बस यह समझना जरूरी है कि किस फल का इस्तेमाल किस तरह करना बेहतर है।

अगर इन तीनों फलों की तुलना करें तो आंवला विटामिन C का काफी अच्छा स्रोत है। थोड़ी सी मात्रा में भी इससे अच्छी मात्रा में विटामिन C मिल सकता है। यही वजह है कि सर्दियों में आंवले को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

नींबू भी विटामिन C का अच्छा स्रोत है। हालांकि, हम इसे आमतौर पर पूरा फल खाने के बजाय खाने में मिलाकर इस्तेमाल करते हैं। इसकी कुछ बूंदें भी रोज के भोजन में विटामिन C जोड़ने का आसान तरीका हैं।

वहीं संतरा विटामिन C के साथ फाइबर और पानी भी देता है। इसे जूस के बजाय साबुत फल के रूप में खाना ज्यादा अच्छा विकल्प है।

आंवले को कई तरीकों से खाया जा सकता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं या इसकी चटनी बनाकर भोजन के साथ ले सकते हैं। आंवले का मुरब्बा और अचार भी लोकप्रिय हैं, लेकिन इनमें चीनी और नमक की मात्रा का ध्यान रखना चाहिए। अगर आपका उद्देश्य ज्यादा विटामिन C पाना है, तो ताजा आंवला बेहतर विकल्प हो सकता है।

नींबू को सलाद, दाल और सब्जियों पर निचोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे रोज के खाने में विटामिन C जोड़ना आसान हो जाता है। संतरे को सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक में शामिल किया जा सकता है। इसका जूस निकालने के बजाय साबुत संतरा खाना बेहतर है, क्योंकि इससे फाइबर भी मिलता है।

विटामिन C शरीर में कोलेजन बनाने, घाव भरने, आयरन के अवशोषण और इम्यून सिस्टम को सामान्य रूप से काम करने में मदद करता है। इसलिए इसे रोज की डाइट में शामिल करना जरूरी है।

तो आंवला, नींबू या संतरा किसे चुनें? अगर ज्यादा विटामिन C चाहिए तो आंवला अच्छा विकल्प है। खाने में विटामिन C जोड़ना है तो नींबू इस्तेमाल करें और फाइबर के साथ पौष्टिक स्नैक चाहिए तो संतरा खाएं। जरूरी नहीं कि आप इनमें से किसी एक को ही चुनें। तीनों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।