World Poha Day 2023: दुनिया भर में प्रसिद्ध पोहा मसाले, नट्स और कुछ सब्जियों के साथ बनाया जाने वाला एक हल्का भोजन होने के साथ शरीर के लिए पौष्टिक भी होता है। इसे ब्रेकफास्ट में खाना लगभग हर किसी को पसंद है। हालांकि, इसे महाराष्ट्र का फेमस डिश कहा जाता है। जबकि पोहा विश्व स्तर पर एक लोकप्रिय डिश है। इतना ही नहीं, पोहे इतने मशहूर हैं कि 7 जून को हर साल विश्व पोहा दिवस भी मनाया जाता है। इसकी लोकप्रियता और स्वास्थ्य लाभ के कारण ही आज के दिन पोहा दिवस सेलिब्रेट किया जाता है। इसी के साथ आइए पोहा के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं।
What is Poha: क्या है पोहा
पोहा एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो चपटे चावल, मसाले, मेवे और सब्जियों जैसे प्याज, आलू, मटर, गाजर आदि से बनाया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट और बनाने में इतना आसान है कि कोई भी इसे बना सकते हैं। पोहे की सबसे अच्छी बात ये है कि यह स्वस्थ के दृष्टिकोण से भी काफी फायदेमंद है। आगे जानिए इसके स्वास्थ्य लाभ...
Poha Health Benefits in Hindi
1. पचने में आसान: पोहे पेट के लिए हल्का होता है। इसके साथ ही इसमें डली हुई सब्जियां आपके शरीर में अच्छी मात्रा में फाइबर पहुंचाती है। इस तरह पोहे स्वादिष्ट होने के साथ हेल्थ के लिए भी बेहतर विकल्प हैं।
2. वजन घटाने में मदद: पोहा बनाने में फाइबर सामग्री का इस्तेमाल होता है जो कि वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है। इसके डाइजेशन में भी कोई दिक्कत नहीं होती, जो कि फैट मेंटेन करने में मदद करता है।
3. आयरन की प्रचुरता: पोहा को चपटे चावल से बनाया जाता है। इसके लिए चावल को लोहे से दबा कर तैयार किया जाता है। ऐसे में विशेषज्ञों के अनुसार, पोहा में आयरन की कुछ मात्रा भी पाए जाते हैं। इसके अलावा अगर आप पोहे में नींबू का रस मिलाते हैं, तो यह आपके शरीर को पोषक तत्वों से भर देता है।
4. ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन: इसे डायबिटीज के मरीज भी अपने नाश्ते में ले सकते हैं। दरअसल, यह फाइबर से भरा होता है, जो खाने के बाद ब्लड सर्कुलेशन में ग्लूकोज को कंट्रोल करने में मदद करता करता है। यह न केवल शुगर लेवल को मेंटेन रखने में मदद करता है, बल्कि इससे संबंधित स्वास्थ्य खतरों के जोखिम को भी कम करता है।
5. शरीर को रखता है एनर्जेटिक: सुबह का पोहा आपके आहार में अच्छी मात्रा में कार्ब्स को जोड़ता है, जिससे आप दिन भर ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं।
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