Protein Rich Foods: एक स्वस्थ आहार के लिए प्रोटीन (Protein) एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। प्रोटीन रासायनिक 'बिल्डिंग ब्लॉक्स' से बना होता है, जिसे अमीनो एसिड (Amino Acids) कहा जाता है। आपका शरीर मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण और मरम्मत के लिए और हार्मोन और एंजाइम बनाने के लिए अमीनो एसिड का उपयोग करता है। आपके शरीर की कोशिकाओं के विकास और ठीक से काम करने के लिए प्रोटीन की बेहद जरूरत होती है। ऐसे में महत्वपूर्ण है कि आप हर दिन अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन लें। आपको अपने आहार से कितने प्रोटीन की आवश्यकता है ये आपके वजन, लिंग, उम्र और स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ सुपर फूड (Super Foods) के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनमें प्रोटीन काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है।
इन सुपर पूड में है सबसे ज्यादा प्रोटीन:-
दूध
बच्चे से लेकर जवान समेत बूढ़े लोग दूध पीते ही हैं। दूध में भी प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। दूध से प्रोटीन लेने के लिए दिनभर में 1-2 गिलास दूध जरूर पीना चाहिए। प्रति कप लगभग 8 ग्राम प्रोटीन।
अंडा
अंडे को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। अगर आप प्रोटीन चाहते हैं तो रोज अपनी डाइट में कम से कम एक अंडा जरूर शामिल करे। दरअसल अंडे में विटामिन डी, बी-12 और कई दूसरे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
पनीर
पनीर खाकर भी आप प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं। शाकाहारी लोगों को अपनी डाइट में पनीर जरूर शामिल करना चाहिए। पनीर की अच्छी बात ये है कि वेज या नॉन वेज लोग इसे बड़े ही मजे के साथ खा सकते हैं। साथ ही आप पनीर को कच्चा भी खा सकते हैं। आधे कप पनीर में 14 ग्राम प्रोटीन।
सोयाबीन
शाकाहारी लोगों के लिए सोयाबीन भी प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। सोयाबीन को आप अपनी डेटी डाइट में शामिल कर सकते हैं। सोयाबीन काफी हेल्दी ऑप्शन है।
दालें
सभी तरह की दालों में प्रोटीन काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है। अरहर की दाल के अलावा राजमा और छोले में भी काफी प्रोटीन पाया जाता है। दालों से प्रोटीन पाने के लिए दिन में आपको एक या दो बार दाल जरूर खानी चाहिए। आधे कप में 9 ग्राम प्रोटीन
ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स खाकर भी आप प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं। खासतौर से काजू-बादाम में बाकियों की तुलना में काफी ज्यादा प्रोटीन होता है।
चिकन
मांसाहारी लोगों के लिए चिकन को प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स माना जाता है। ग्रिल्ड चिकन खाने से शरीर को काफी ज्यादा फायदा मिलता है।
पहाड़ से हूं, इसलिए घूमने फिरने का शौक है। दिल्ली-नोएडा से ज्यादा उत्तराखंड में ही मन लगता है। कई मीडिया संस्थानों से मेरी करियर यात्रा गुजरी है और मई 2022 से Times Network में timesnowhindi.com के साथ जुड़ा हूं। यहां शुरूआत खबरों से हुई और अब नजरें फीचर टीम के जरिए पाठकों की पसंद के लेख लिखने पर रहती है। घुमक्कड़ी पसंद होने की वजह से मुख्य जिम्मेदारी timesnowhindi.com/travel की है। वैसे मैं देवभूमि उत्तराखंड के नैनीताल से हूं और यहीं पर जन्म हुआ। पढ़ाई की शुरुआत फिरोजपुर (पंजाब) से हुई। इसके बाद लखनऊ (उत्तर प्रदेश), रामपुर (उत्तकर प्रदेश), हल्द्वानी (उत्तराखंड) होते हुए देश की राजधानी दिल्ली से पढ़ाई की। हल्द्वानी के एमबीपीजी कॉलेज से ग्रेजुएशन पूरा किया। साथ ही NIIT से GNIIT किया। इसके बाद दिल्ली से भारतीय विद्या भवन से पत्रकारिता की पढ़ाई की। मीडिया में 12 साल से ज्यादा का अनुभव। टीवी, वेबसाइट और मोबाइल ऐप में अब तक काम किया। नौकरी की शुरुआत 2011 से की। अभी टाइम्स नाऊ नवभारत में 2 से अधिक सीनियर करोस्पेंडट के पद पर हूं। यात्रा सेक्शन से जुड़ने से पहले करीब डेढ़ साल पहले तक न्यूज में ही काम किया।
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