Food Industry:भारत का खाद्य बाजार 2027 तक 47 प्रतिशत बढ़कर 1,274 अरब डॉलर पर पहुंच सकता है। वहीं खाद्य प्रसंस्करण इंडस्ट्री में दक्षिण के राज्यों का दबदबा है। देश के दक्षिणी राज्य की मात्रा के हिसाब से 33 प्रतिशत और वैल्यू के हिसाब से 27 प्रतिशत की हिस्सेदारी है। साथ ही इंडस्ट्री में उभरते हुए स्टार्टअप नई और इनोवेटिव टेक्नोलॉजी लेकर आएंगे। यह बात डैनफॉस इंडिया के सपोर्ट से भारतीय उद्योग परिसंघ (CII) द्वारा जारी एक रिपोर्ट में सामने आई है। इसके अनुसार बाजरा, रेडी-टू-ईट और प्लांट आधारित डेयरी जैसे उत्पाद किसानों के लिए नए अवसर खोल रहे हैं।
निर्यात की संभावना
डैनफॉस इंडिया के सपोर्ट से भारतीय उद्योग परिसंघ (CII) द्वारा जारी एक रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत की खाद्य प्रसंस्करण इंडस्ट्री में उभरते हुए स्टार्टअप नई और इनोवेटिव टेक्नोलॉजी लेकर आएंगे।तमिलनाडु, भारत के प्रसंस्करण किए हुए फल, जूस और नट्स में सबसे आगे है। देश के दक्षिणी राज्य की मात्रा के हिसाब से 33 प्रतिशत और वैल्यू के हिसाब से 27 प्रतिशत की हिस्सेदारी है। वित्त वर्ष 2023-24 में 2,08,370 मीट्रिक टन का निर्यात किया गया था। इसका मूल्य 220.81 मिलियन डॉलर था।इस स्टडी में इंडस्ट्री के उभरते हुए ट्रेंड, टेक्नोलॉजी और निर्यात अवसरों के बारे में बिजनेस को बताया गया है, जिससे वह सही फैसले लेकर आने वाले अवसरों का लाभ उठा सकें।
यहां पर नए अवसर
सीआईआई में नेशनल काउंसिल फॉर कोल्ड चैन और एग्री लॉजिस्टिक के चेयरमैन रविचंद्रन पुरुषोत्तमन का कहना है कि दक्षिण भारत की खाद्य प्रसंस्करण इंडस्ट्री क्रांति के मुहाने पर है, जिसमें बाजरा, रेडी-टू-ईट और प्लांट आधारित डेयरी जैसे उत्पाद किसानों के लिए नए अवसर खोल रहे हैं।नई रिपोर्ट से जानकारी मिलती है कि टेक्नोलॉजी, सुरक्षा मानक और गुणवत्ता सुनिश्चित कर आसानी से वैश्विक स्तर पर भारत के खाद्य निर्यात को बढ़ाया जा सकता है।
करीब 17 साल से पत्रकारिता जगत से जुड़ा हुआ हूं। और इस दौरान मीडिया की सभी विधाओं यानी टेलीविजन, प्रिंट, मैगजीन, डिजिटल और बिजनेस पत्रकारिता में काम करने का मौका मिला। इस समय Timesnowhindi.com में टीम लीड के रुप में बिजनेस, ऑटो, यूटीलिटी, टेक सेक्शन में अपना योगदान दे रहा हूं। करियर का पहला ब्रेक हैदराबाद स्थित मीडिया संस्थान ईटीवी से टेलीविजन के जरिए हुआ। यहां पर टेलीविजन पत्रकारिता की बारीकियों को समझने का मौका मिला। और उसके बाद अगला पड़ाव दिल्ली स्थित दैनिक भास्कर समूह का बिजनेस भास्कर रहा। यहां से बिजनेस पत्रकारिता में कदम रखा। और यह सफर वित्त मंत्रालय की रिपोर्टिंग से लेकर बैंकिंग, इंश्योरेंस, ऑटो, एफएमसीजी, एमएमएमई, टेलीकॉम सेक्टर की ग्राउंड रिपोर्ट से लेकर कॉरपोरेट जगत की खबरें और इकोनॉमी से जुड़ी खबरों से गुजरते हुए अमर उजाला, मनी भास्कर वेबसाइट से होकर आउटलुक मैगजीन पहुंचा। यहां पर पॉलिटिकल खबरों को करने का मौका मिला। आउटलुक में रहते हुए भाजपा और कांग्रेस पार्टी को भी कवर किया। इस दौरान दिल्ली दंगों पर ग्राउंड रिपोर्ट से लेकर सीएए आंदोलन, किसान आंदोलन और कृषि जगत, वाइल्ड लाइफ से जुड़ी ग्राउंड रिपोर्ट भी करने का मौका मिला। करियर के इस सफर में 2014 लोक सभा चुनाव, 2019 लोक सभा चुनाव, इसके अलावा उत्तर प्रदेश विधान सभा चुनाव, राजस्थान विधान सभा, मध्य प्रदेश विधान सभा चुनाव की ग्राउंड रिपोर्ट भी की। पिछले 16 साल से केंद्रीय बजट की बारीकियों को समझकर उसे आम भाषा में लोगों तक पहुंचाने का भी प्रयास किया है। 17 साल के करियर में करीब 10 साल डिजिटल मीडिया का अनुभव रहा है। पिछले 3 साल से टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल में अपनी सेवाएं दे रहा हूं। पत्रकारिता का ककहरा माखन लाल चतुर्वेदी पत्रकारिता विश्वविद्यालय भोपाल से सीखा है।
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