Cabbage Pickle Recipe: पत्तागोभी का अचार कैसे बनाएं? जानें चटपटे अचार की आसान सी रेसिपी
- Authored by: Srishti
- Updated Dec 7, 2025, 10:17 AM IST
Cabbage Pickle Recipe (पत्तागोभी अचार रेसिपी): सर्दियों के मौसम में अचार की डिमांड बढ़ जाती है। खासतौर से सब्जियों से बनने वाले इंस्टेंट अचार। यहां हम आपको पत्तागोभी का अचार बनाना सीखा रहे हैं। ये स्वाद और सेहद दोनों के लिए बेस्ट है। यहां से आप इसकी रेसिपी नोट कर सकते हैं।
पत्तागोभी का अचार कैसे बनाएं (pic credit: canva)
Cabbage Pickle Recipe (पत्तागोभी अचार रेसिपी): भारतीय रसोई की अचार सिर्फ स्वाद बढ़ाने में ही नहीं बल्कि घर की यादों और नानी-दादी की रेसिपी को जिंदा रखने का भी जरिया है। इन्हीं में से एक है पत्तागोभी का अचार, जो अपने हल्के खट्टे–तीखे स्वाद, करकरी बनावट औरआसान रेसिपी की वजह से आजकल काफी ज्यादा पसंद किया जा रहा है। सर्दियों में आसानी से मिलने वाली पत्तागोभी जब मसालों और सरसों के तेल से मिलती है, तो यह एक ऐसा खास स्वाद तैयार करती है जो हर थाली को और भी लाजवाब बना देता है। साधारण दाल- चावल से लेकर पराठों तक, पत्तागोभी का अचार हर खाने में अलग ही तड़का लगा देता है। तो यहां से आपको फटाफट इसकी रेसिपी देख लेनी चाहिए।
पत्तागोभी का अचार बनाने की सामग्री-
- पत्तागोभी- 500 ग्राम (बारीक कटी या कद्दूकस की हुई)
- गाजर- 1–2 (इच्छानुसार, पतली लंबी कटी)
- हरी मिर्च- 4–5 (लंबी कटी)
- राई दाना- 2 टेबलस्पून
- मेथी दाना- 1 टीस्पून
- हल्दी- 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1 से 2 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
- नमक- 1 से 1.5 टेबलस्पून
- सरसों का तेल- 4 से 6 टेबलस्पून
- सिरका- 1 से 2 टेबलस्पून
सृष्टि टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल की फीचर डेस्क से जुड़ी कंटेंट राइटर हैं, जो मुख्य रूप से धर्म और लाइफस्टाइल सेक्शन के लिए लिखती हैं। सृष्टि को आध्यात्... और देखें
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