Navratri Kala Chana Recipe: नवरात्रि पर काला चना कैसे बनाएं, देखें भंडारे वाले काले चलने बनाने का तरीका, क्या करें अगर चने भिगोना भूल गए हों

Navratri Kala Chana Recipe in hindi (भंडारे वाले काले चने कैसे बनाएं): नवरात्रि पर काले चने बनाना बहुत शुभ और पौष्टिक माना जाता है। ये माता को भोग लगाने और प्रसाद के रूप में बांटने में प्रयोग होते हैं। ये चने भंडारे के प्रसाद में भी मिलते हैं और सभी वैसे ही स्वाद के साथ इसे बनाना चाहते हैं। काला चना बनाने के लिए इसे 6 से 8 घंटे तक भिगोकर रखना होता है। लेकिन अगर आप भूल गए हैं तो उसका तरीका भी हम बता रहे हैं।

सामग्री:

विधि:

चनों को धोकर गर्म पानी में 1 घंटे के लिए ढककर रख दें। इससे वे थोड़े नरम हो जाते हैं। आप प्रेशर कुकर शॉर्टकट भी आजमा सकते हैं। धोकर चनों को सीधा कुकर में डालें। पानी डालकर 6–7 सीटी तक पकाएं। पकने में थोड़ा ज्यादा समय लगेगा, लेकिन चने गल जाएंगे।

अगर व्रत की रेसिपी नहीं है तो थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालकर उबाल सकते हैं, इससे जल्दी नरम हो जाएंगे। अगर आप व्रत में बेकिंग सोडा का वहम नहीं करते हैं तो इस ट्रिक को आजमा सकते हैं।