Sweet Potato Chaat : सर्दियों में आपको जगह-जगह पर शकरकंदी का स्टॉल नजर आता होगा। इस मौसम में शकरकंदी से तैयार चाट को खाने का मजा ही अलग होता है। लेकिन अक्सर इसे आपको स्टॉल पर जाकर खाना पड़ता है। अगर आपको शकरकंदी का चाट काफी पसंद है तो स्टॉल पर जाकर खाने की बजाय घर पर इसे तैयार करके खाएं। घर पर तैयार शकरकंद का चाट स्वाद में बेमिसाल होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी काफी हेल्दी हो सकता है। साथ ही इसे तैयार करना भी बहुत ही आसान है। आइए जानते हैं घर पर कैसे तैयार करें शकरकंद की चाट?
घर पर कैसे तैयार करें शकरकंदी का चाट?
आवश्यक सामग्री
शकरकंद - 2 मध्यम आकार का
चाट-मसाला-1/2 चम्मच
चिल्ली सॉस-2 चम्मच
मीठी चटनी-2 चम्मच
अनार दानें-1/2 कप
भुजिया-1/2 कप
धनिया पत्ता-1 चम्मच
सेंधा नमक-स्वादानुसार
विधि
शकरकंदी का चाट आप दो तरह से तैयार कर सकते हैं। कुछ लोग शकरकंदी को छिलकर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर फ्राई कर लेते हैं। इसके बाद इसपर मसाला डालकर चाट तैयार करते हैं। वहीं, कुछ लोग शकरकंद को उबालकर या फिर माइक्रोवेव में भुनकर भी तैयार करके हैं। आप चाहें किसी भी तरह से पहले पहले शकरकंद को पका लें।
इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसमें मीठी चटनी, चिल्ली सॉस, चाट-मसाला, धनिया पत्ता, सेंधा नमक, अनार दानें और भुजिया डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें। लीजिए शकरकंद चाट तैयार है। आप इसे अपने मेहमानों और परिवारजनों को सर्व करें।
शकरकंद चाट खाने के क्या हैं फायदे
शकरकंद चाट का सेवन करने से आपके शरीर को कई लाभ हो सकते हैं। यह पाचन को दुरुस्त रखने के साथ-साथ आपके शरीर के बढ़ते वजन को कंट्रोल रख सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद नींबू अपच की परेशानी को कम कर सकता है। शकरकंद में मौजूद फाइबर कप्ज और एसिडिटी की समस्या को कम करने में प्रभावी हो सकता है।
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