Dal Recipe: दाल में बिना लहसुन-प्याज के भी आएगा बढ़िया स्वाद, इस तरीके से बनाएं तो सभी कटोरी भर भरके खाएंगे

Dal Recipe Without Onion Garlic In Hindi: भारत में चावल-रोटी के साथ दाल एक महत्वपूर्ण व्यंजन है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। यही वजह है कि हर घरों में दाल लगभग रोज ही बनते हैं। लेकिन, आमतौर पर घरों में दाल बनाते वक्त प्याज और लहसुन से तड़का लगाया जाता है। लोगों का ऐसा मानना है कि बिना लहसुन प्याज के खाने में स्वाद आ ही नहीं सकता। पर ऐसा नहीं है, प्याज और लहसुन के बिना भी आप टेस्टी दाल बना सकते हैं। कई लोग प्याज और लहसुन से परहेज भी करते हैं। ऐसे में बिना प्याज-लहसुन वाली स्वाद से भरपूर दाल आप बना सकते हैं। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ लंच या डिनर पर खाया जा सकता है। अगर आप भी प्याज-लहसुन के इस्तेमाल किए बिना ही दाल बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी की मदद ले सकते हैं। यहां देखें बिना लहसुन-प्याज वाली दाल की पूरी रेसिपी।

अरहर (तुअर) दाल – 1 कप

टमाटर कटा – 1

अदरक – 1 टुकड़ा

हरी मिर्च – 1-2

हरा धनिया कटा – 2-3 टेबलस्पून

जीरा – 1 टी स्पून

हल्दी – 1/2 टी स्पून

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून

धनिया पाउडर – 1 टी स्पून

हींग – 1 चुटकी

गरम मसाला – 1/2 टी स्पून

देसी घी – 1 टेबलस्पून

नमक – स्वादानुसार