World Health Day 2023: हेल्दी और फिट रहने के लिए डेली डाइट में जरूर शामिल करें ये 8 फूड्स

World Health Day 2023- Healthy Diet: हमें अक्सर स्वस्थ खाने, स्नैक का सेवन कम करने और कैलोरी को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है। एक स्वस्थ आहार में फल और सब्जियां आदि शामिल हैं। इसमें पैकेज्ड फूड भी शामिल है। लेकिन ज्यादा डिब्बाबंद खाना खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ लाइफस्टाइल मेडिसिन के मुताबिक, पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड में छिपे कुछ तत्व आपकी सेहत पर असर डाल सकते हैं। हमें अपने दैनिक आहार में कौन से खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए? आइए जानते हैं-

पालक : हम सभी जानते हैं कि पालक प्रोटीन, फाइबर और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। पालक में ओमेगा-3 और फोलेट भी होता है। ये दोनों हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure) को कम करने में मदद करते हैं। कई लोग ऐसे होते हैं जिन्हें पालक का स्वाद पसंद नहीं आता और वे इसे खाने से परहेज करते हैं। लेकिन पालक को अपनी डाइट में शामिल करने के कई फायदे हैं।

दही: दही पोषक तत्वों से भरपूर होता है। रोजाना दही खाने से न सिर्फ आप तरोताजा महसूस करते हैं, बल्कि आपका पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहता है और पेट खराब नहीं होता। दही ऑस्टियोपोरोसिस, ब्लड प्रेशर (Blood Pressure), बालों और हड्डियों के लिए कई तरह से फायदेमंद है। दही प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी6 और विटामिन बी12 से भरपूर होता है।

अंडा: हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक अध्ययन के अनुसार, एक अंडे की जर्दी में 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो बहुत अधिक होता है। इसलिए, जर्दी के बजाय अंडे का सफेद भाग खाना स्वास्थ्यप्रद है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। नाश्ते के लिए हम अंडे का स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

अखरोट: अखरोट खाना आपके स्वस्थ जीवन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, अखरोट में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। खास तौर पर अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड होते हैं, जो आंतरिक अंगों को स्वस्थ रखने के लिए एंटी-इंफ्लेमेटरी होते हैं।

मीठे आलू: शकरकंद कैरोटीन से भरपूर होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह रक्त में विटामिन ए को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है। शकरकंद पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होता है। इसे कई तरह से खाया जाता है, जिसमें उबालना, पकाना, भाप देना और तलना शामिल है। भारतीयों को शकरकंद बहुत पसंद होता है। शकरकंद में विटामिन ए, विटामिन सी, बी6, पोटैशियम, मैंगनीज और ल्यूटिन आदि होते हैं। हैं शकरकंद बैंगनी, नारंगी और सफेद रंग के होते हैं।

ब्रोकली: ब्रोकली को सुपर फूड माना जाता है। ब्रोकली में आयरन, विटामिन ए, सी, पोटैशियम, प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और क्रोमियम होता है। दिलचस्प बात यह है कि ब्रोकली खाने से आपका इम्यून सिस्टम (Immune System) भी बढ़ता है और मौजूदा कोरोना के माहौल में ब्रोकली खाना आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

संतरे: संतरा खाना आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ज्यादातर लोग संतरा खाना पसंद करते हैं। संतरा विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। यह श्वेत रक्त कोशिकाओं (WBC) को बढ़ाने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। मौजूदा कोरोना काल में विटामिन सी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। इसके लिए संतरा को डाइट में शामिल करना चाहिए।

कीवी: कीवी कम कैलोरी वाला एक पौष्टिक फल है। कीवी में फोलेट और पोटैशियम भी होता है। कीवी खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल (LDL Cholesterol) को भी नियंत्रित रखता है। कीवी सेरोटोनिन हार्मोन को बढ़ाता है। ये हार्मोन आरामदायक नींद के लिए बेहद जरूरी माने जाते हैं। कीवी में विटामिन सी, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।