Fenugreek Seeds: क्या आप जानते हैं मेथी के बीज किसे नहीं खाने चाहिए? एक्सपर्ट से जानिए

Fenugreek Seeds Uses, Benefits and Side Effects: हमारे किचन में इस्तेमाल होने वाली मेथी कई औषधीय गुणों से भरपूर होती है. मेथी के साग से लेकर मेथी के पाउडर तक, मेथी का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। इसके कई मूल्यवान गुण और लाभ हैं।

मेथी फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। पेट की समस्याओं और जोड़ों के दर्द से राहत देने से लेकर मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी विभिन्न बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए मेथी के कई चिकित्सीय लाभ हैं। लेकिन किसी भी खाद्य पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन करना अच्छा नहीं होता है। वही मेथी के लिए जाता है। मेथी का अधिक मात्रा में सेवन करने से खांसी, एलर्जी, डायरिया, नाक बंद होना, सूजन, गैस, पेशाब में बदबू आना जैसे कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

खासकर जो लोग इन तीन शारीरिक समस्याओं का सामना कर रहे हैं उन्हें मेथी से परहेज करना चाहिए। इस बात की जानकारी फेमस न्यूट्रिशनिस्ट सोनाली सभरवाल ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर शेयर की है। अगर आप भी मेथी यूजर हैं तो पोस्ट में शेयर की गई जानकारी को जरूर पढ़ें-

मेथी को बिना किसी सावधानी के कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह सच है कि मेथी कई स्वास्थ्य लाभों से भरी हुई है, हालांकि, विशेषज्ञों का सुझाव है कि कुछ लोगों को इससे बचना चाहिए। न्यूट्रिशनिस्ट सोनाली सभरवाल के मुताबिक मेथी के बीज का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इससे खांसी, दस्त, नाक बंद होना, सूजन, गैस और दुर्गंधयुक्त पेशाब जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इतना ही नहीं कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में मेथी दाना का सेवन भी समस्या को बढ़ा सकता है।

आम तौर पर, गर्भवती महिलाओं में रक्त के थक्के बनते हैं। इसी वजह से विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को मेथी दाना खाने से परहेज करने की सलाह देते हैं। साथ ही गर्भावस्था के दौरान मेथी खाने से जी मिचलाने जैसी परेशानी हो सकती है। इससे गैस, सूजन और दस्त जैसी विभिन्न पाचन समस्याएं हो सकती हैं।

मेथी फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है। यूरोपियन रेस्पिरेटरी जर्नल में प्रकाशित एक पिछले अध्ययन के अनुसार, मेथी के एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण फेफड़ों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और श्वसन समस्याओं को रोकते हैं। हालांकि, सांस की बीमारियों की दवा लेने वालों को मेथी से बचना चाहिए। विशेषज्ञ मेथी का अधिक सेवन न करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह दवाओं के प्रभाव को कम कर देती है।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को स्थिर रक्तचाप से जोड़ा गया है। मेथी और मेथी में सोडियम कम होता है। ध्यान रहे कि यह आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में कारगर होगा, वहीं यह आपके ब्लड शुगर लेवल को भी कम करेगा। इस कारण मेथी दैनिक सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है। अगर आप हाई ब्लड प्रेशर की दवा ले रहे हैं तो भी मेथी से परहेज करें। क्‍योंकि ये आपके ब्‍लड प्रेशर को और कम कर सकते हैं।

मेथी के बीज का ज्यादा सेवन करने से एलर्जी जैसी समस्या हो सकती है। दरअसल, मेथी में मौजूद यौगिक कई लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, जिससे त्वचा पर जलन, लालिमा या रैशेज हो सकते हैं। उल्टी या जी मिचलाने की समस्या हो तो मेथी दाना का सेवन नहीं करना चाहिए।

मेथी का सेवन मधुमेह में लाभकारी माना जाता है। लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से ब्लड शुगर काफी हद तक गिर सकता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इसलिए जो लोग एंटी-डायबिटिक दवाओं का सेवन कर रहे हैं उन्हें मेथी के दानों का सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए।