Potato Snacks Recipes: आलू से ये स्वादिष्ट स्नैक्स बनाना है बेहद आसान, बस जान लीजिए इसकी रेसिपी

Potato Recipes: आलू की कोई भी रेसिपी लोगों फेवरेट बन जाती है। सब्जी हो या फिर स्नैक्स लोग बेहद चाव से खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम बताएंगे आलू की कुछ रेसिपी जिसे आप तुरंत बना सकते हैं।

Potato Snacks Recipes
Potato Snacks Recipes 

मुख्य बातें

  • आलू से कई तरह की डिश बनाई जा सकती हैं।
  • आलू से बनने वाले इन मजेदार स्नैक्स को आप घर में ट्राइ कर सकते हैं।
  • इन स्नैक्स को बच्चे भी खुश होकर खाएंगे।

आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी मानी जाती है। खास बात है कि आलू से कई तरह की डिश बनाई जा सकती हैं। इसे बड़े ही नहीं बल्कि बच्चे भी खूब पसंद करते हैं। ऐसे में आलू से बनने वाले इन मजेदार स्नैक्स को आप घर में ट्राइ कर सकते हैं। वहीं आज हम आपको स्नैक्स की कुछ ऐसी रेसिपी के बारे में बता रहे हैं, जिसे आप कम समय में बना सकते हैं। इसे बच्चे भी खुश होकर खाएंगे।

आलू की टिकिया
सामाग्री

  • अंडा-1अंडा
  • आलू-तीन
  • प्याज-1
  • हरी मिर्च-जरूरत के अनुसार
  • धनिया और अदरक-जरूरत के अनुसार
  • मसाला- काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा
  • आटा- एक छोटी कटोरी
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • रिफाइन तेल-जरूरत के अनुसार

आलू की टिकिया बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छिलकर कद्दूकस कर लें। इसके बाद इसे पानी में थोड़ी देर तक छोड़ दें।कुछ देर बाद आलू को छान लें। कद्दूकस किए आलू में अंडा डालें और बारीक प्याज काटकर डालें, फिर हरी मिर्च, धनिया और अदरक डालें। इसके बाद उसमें सभी मसाले डाल दें, जिसके बाद उसमें आटा और नमक मिलाएं। अब धीमी आंच पर पैन रखकर उसमें एक चम्मच तेल डालें। पैन हल्का गर्म होने के बाद उसे रखें और ढक दें। थोड़ी देर बाद फिर इसे पलट दें। अब अच्छी तरह पक जाने के बाद इसे सॉस के साथ सर्व करें।

पोटैटो वेजेस
सामाग्री

  • आलू-तीन
  • आटा- आधी कटोरी
  • मक्के का आटा-आधी कटोरी
  • लाल-मिर्च-आधा चम्मच
  • तुलसी की पत्तियां-जरूरत के अनुसार
  • मसाला-ओरगेनो, लाल मिर्च, लाल मिर्च, अदरक
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • बेकिंग सोडा और तेल-जरूरत के हिसाब से

इसे बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले इसे बनाने के लिए आलू को अच्छे से काट लें। फिर इसे धोकर पानी में 5 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें। अब एक अलग बर्तन में आटा, मक्के का आटा और सभी मसालों को डालकर एक पेस्ट बना लें। आखिर में बेकिंग सोडा मिला लें। अब उबले हुए आलू को इसमें डालकर अच्छे से मिला लें। फिर गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें जरूरत के हिसाब से तेल डालें। थोड़ी देर तक आलू को तेल में डूबे रहने दें थोड़ी देर बाद इसे छान लें। अब इसे एक प्लेट में निकाल लें।

आलू जीरा
सामाग्री

  • आलू- तीन
  • मसाला- जीरा, काला जीरा, हल्दी, धनिया, हींग, आमचूर
  • अदरक और हरी मिर्च-जरूरत के हिसाब से
  • नमक-स्वाद के अनुसार
  • रिफाइन तेल- दो चम्मच

सबसे पहले आलू काट लें और फिर उसे अच्छे से धो लें। इसे एक बर्तन में रखकर उबाल लें फिर इसे छान लें। अब धीमी आंच कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें दो चम्मच तेल डालें। सबसे पहले जीरा और काला जीरा डालें। ध्यान रहे कि जले नहीं बल्कि भूनने के बाद इसमें हरी मिर्च और अदरक डालें। फिर सभी मसालों के साथ नमक को डालें। अब आलू को डालकर थोड़ी देर तक उसे चलाएं। जब मसाले अच्छी तरह मिल जाएं और आलू पक जाएं तो गैस बंद कर दें। अब इसे आप रोटी या फिर पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

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