भारत का कौन सा राज्य कहलाता है 'नमक की राजधानी', देश का 75 प्रतिशत सॉल्ट यहीं से आता है
हमारे घरों की रसोई में नमक एक ऐसी जरूरी चीज है, जिसका इस्तेमाल हर रोज सुबह-शाम खाना पकाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या कभी सब्जी या दाल में नमक डालते समय आपके मन में यह सवाल आया है कि आखिर भारत में सबसे ज्यादा नमक कहां से आता है? किस राज्य में नमक का सबसे अधिक उत्पादन किया जाता है या फिर किस राज्य को पूरे देश की 'नमक राजधानी' होने का गौरव प्राप्त है? यदि आप भी इस दिलचस्प सवाल का जवाब जानना चाहते हैं, तो आइए आज हम आपको भारत की 'नमक राजधानी' के बारे में बताएं—
Image Credit : Canva01 / 07विविधताओं से भरे भारत में हर राज्य और केंद्र शासित प्रदेश की अपनी एक अलग पहचान है। हर राज्य किसी न किसी खास वजह से जाना जाता है। किसी को ग्रीन स्टेट तो किसी को पांच नदियों की भूमि के तौर पर जाना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि देश की 'नमक राजधानी' के तौर पर किस राज्य को जाना जाता है। घर की रसोई में इस्तेमाल होने वाला यह नमक आखिर आता कहां से है। आइए जानते हैं भारत की नमक राजधानी के बारे में विस्तार से और कैसे यह सॉल्ट कैपिटल बना।
Image Credit : Canva02 / 07भारत की नमक राजधानी किस राज्य को कहा जाता है?
28 राज्यों और 8 केंद्र शासित प्रदेश में से एक राज्य ऐसा है, जिसे नमक राजधानी के तौर पर जाना जाता है। वह राज्य और कोई नहीं गुजरात है। क्योंकि यहां सबसे अधिक मात्रा में नमक का उत्पादन किया जाता है।
Image Credit : Canva03 / 07क्यों गुजरात को मिला 'नमक राजधानी' का खिताब?
देश के कुल नमक उत्पादन का करीब 75 प्रतिशत हिस्सा अकेले गुजरात से आता है। सबसे अधिक नमक बनाने वाले राज्यों की लिस्ट में गुजरात अव्वल है। बता दें कि गुजरात का कच्छ और सौराष्ट्र दोनों ही नमक उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
Image Credit : Canva04 / 07यहां नमक का कितना उत्पादन होता है?
भारत में नमक का कुल उत्पादन 215.80 लाख टन होता है। इसका 75 प्रतिशत उत्पादन अकेले गुजरात में होता है। यही कारण है कि यह नमक राजधानी है।
Image Credit : Canva05 / 07गुजरात में नमक का उत्पादन की वजह क्या है?
गुजरात में नमक के सबसे अधिक उत्पादन की सबसे बड़ी वजह वहां कि जलवायु और समुद्र तट है। यह दोनों की नमक उत्पादन के लिए बेस्ट माना जाता है। बड़े-बड़े तालाबों में समुद्री जल को वाष्पीकृत होने के लिए छोड़ा जाता है। यह प्रक्रिया पूरी होने के बाद केवल नमक बचता है।
Image Credit : Canva06 / 07भारतीय संविधान में नमक का महत्व
बहुत कम लोग जानते हैं कि खाने में इस्तेमाल होने वाला नमक हमारे संविधान का एक केंद्रीय विषय है। नमक को संविधान की सातवीं अनुसूची की संघ सूची में मद संख्या 58 के रूप में शामिल किया गया है। इसमें संघ एजेंसियों या अन्य एजेंसियों द्वारा नमक का निर्माण, आपूर्ति-वितरण, विनियमन और नियंत्रण करने का पूरा अधिकार केंद्र सरकार के पास है।
Image Credit : Canva07 / 07गुजरात के अलावा कहां-कहां होता है नकम का उत्पादन?
गुजरात के अलावा, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और ओडिशा में नकम का उत्पादन सबसे अधिक किया जाता है। विशेष रूप से तटीय क्षेत्रों में नमक का उत्पादन किया जाता है।
