दक्षिण भारत के राज्य कर्नाटक के खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्ट्रीट पर बेचे जाने वाले कई तरह के फूड्स के सैंपल कलेक्ट किए थे। जिनकी जांच करने पर विभाग को कुछ ऐसे तत्व देखने को मिले हैं जो हमारी सेहत को भारी नुकसान पहुंचा सकते हैं। पिछले 5 महीनों से लगातार सैंपल कलेक्ट करने का काम किया जा रहा था। जिसमें राज्य भर से लगभग 4000 नमूनों को एकत्रित किया गया। आइए विस्तार से जानते क्या है पूरी खबर जिसमें एर राज्य सरकार ने गोलगप्पे और गोभी मंचूरियन जैसे स्ट्रीट फूड पर रोक लगाने की तैयारी की है।
लगातार शिकायतों के बाद कार्यवाही
कर्नाटक राज्य के खाद्य सुरक्षा एवं मानक आयोग के आयुक्त के. श्रीनिवास ने बताया कि उन्हें लगातार लोगों की शिकायतें मिल रही थीं कि वह स्ट्रीट फूड खाने के बाद उल्टी, दस्त जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के शिकार हुए हैं। जिसे ध्यान में रखते हुए राज्य भर में एक साथ एक वृहद अभियान चलाया गया। जिसमें लगभग 4000 फूड सैंपल को सिलेक्ट किया गया।हानिकारक रंगों का उपयोग
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार कलेक्ट किए गए सैंपल में टारट्रेजिन, सनसेट येलो, रोडामाइन बी और ब्रिलियंट ब्लू जैसे आर्टिफिशियल रंग देखने को मिले। जो हमारे शरीर में जाने के बाद कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का कारण भी बन सकते हैं। इसके अलावा इन रंगों वाले फूड्स को खाने से डायबिटीज, और किडनी फेल्योर जैसी गंभीर समस्याएं भी हो सकती हैं।
लगाम लगाने की तैयारी
कर्नाटक राज्य सरकार इस फूड सैंपल के रिजल्ट आने के बाद गोल गप्पे और गोभी मंचूरियन जैसे स्ट्रीट फूड की बिक्री पर रोक लगाने की तैयारी कर रही है। यदि आप स्ट्रीट पर खड़े होकर गोलगप्पे खाने के शौकीन हैं तो आपको अपनी हेल्थ को लेकर भी सतर्क होने की जरूरत है।
कड़ी कार्यवाही
राज्य सरकार ऐसे असुरक्षित खाद्य पदार्थों को बेचने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग कड़ी कार्यवाही की तैयारी कर रहा है। जिसमें बैन फूड्स को बेचने वाले के खिलाफ न्यायालय में मुकदमा चलाया जाएगा और यदि व्यक्ति दोषी पाया जाता है तो उस पर 10 लाख रुपए तक का जुर्माना और 7 साल कैद की सजा हो सकती है।गोलगप्पे खाने के नुकसान
- गोलगप्पे खाने से टाइफाइड की समस्या हो सकती है।
- एसिड की अधिक मात्रा के कारण गोलगप्पे पेट में जलन की वजह बन सकते हैं।
- पानी की अशुद्धता के कारण गोलगप्पे डायरिया जैसी समस्या की भी वजह बन सकते हैं।
- सोडियम की अधिक मात्रा गोलगप्पे को ब्लड प्रेशर बढ़ाने का कारण भी बना सकती है।
गुलशन कुमार टाइम्स नाउ हिंदी डिजिटल के हेल्थ सेक्शन से जुड़े हैं। फिटनेस और योग के प्रति उनकी रुचि उन्हें हेल्थ जर्नलिज्म की ओर लेकर आई, जहां वे आम लोगों की जीवनशैली, सेहत और वेलनेस से जुड़े विषयों पर लगातार काम कर रहे हैं। गुलशन अबतक 2,000 से अधिक आर्टिकल लिख चुके हैं। उनके लेखों में आसान भाषा में दी गई जानकारी, रिसर्च-बेस्ड टिप्स और रोजमर्रा की सेहत से जुड़े विषयों की स्पष्ट समझ दिखाई देती है। हेल्थ अवेयरनेस को बढ़ावा देना, फिटनेस को सरल तरीके से समझाना और बेहतर लाइफस्टाइल के लिए उपयोगी सुझाव देना—गुलशन की लेखन शैली की खासियत है।
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