Pudina Chhachh: इस गर्मी बनाएं होममेड कोल्ड ड्रिंक, जानिए पुदीना बूंदी छाछ बनाने की आसान रेसिपी

Pudina Buttermilk: गर्मियों में छाछ, कोल्ड ड्रिंक जैसे ठंडे पेय पदार्थ का सेवन करने की काफी इच्छा होती है। आज जानिए पुदीना छाछ बनाने की रेसिपी-

pudina buttermilk
पुदीने का छाछ 

मुख्य बातें

  • गर्मियों में कोई कुछ खाए या ना खाए उन्हें ठंडे पेय पदार्थ पीने की काफी इच्छा होती है
  • घर पर बनाना सीखें पुदीना छाछ बनाने की रेसिपी
  • पुदीना छाछ बनाना बेहद आसान है और इसके काफी फायदे हैं

गर्मियों का सीजन आ गया है और ऐसे में हमें ज्यादा से ज्यादा पानी वाले फूड प्रोडक्ट का सेवन करने की इच्छा होती है। पानी वाले फल, जूस या फिर कोल्ड ड्रिंक गर्मियों में ये हर किसी की पसंद होते हैं। इसके अलावा लस्सी और आइसक्रीम भी गर्मियों में लोग खूब पसंद करते हैं। आज हम आपको घर पर पुदीने का समर ड्रिंक की रेसिपी बताएंगे जिसे बनाना बेहद आसान है और इसके सेवन से इस चिलचिलाती गर्मी में आपका गले को बेहद आराम मिलेगा।

गर्मियों में कोई कुछ खाए या ना खाए उन्हें ठंडे पेय पदार्थ पीने की काफी इच्छा होती है। अगर कुछ ना हो तो वे ठंडे पानी का नींबू शिकंजी भी बनाकर पी लेते हैं ताकि इससे गर्मी से कुछ राहत मिले। आज हम आपतो बता रहे हैं पुदीना बूंदी छाछ बनाने की रेसिपी-

सामग्री

पुदीना बूंदी छाछ बनाने के लिए डेढ़ कप दही लें। 
आधा कप पीसा हुआ पुदीना लें। 
नमक स्वादानुसार
2 छोटी चम्मच बारीक कटी हुई धनिया
2-3 कप ठंडा पानी लें। 
आधा कप बूंदी। (जो आप रायता में इस्तेमाल करते हैं)
एक चौथाई छोटी चम्मच काला नमक
1 छोटी चम्मच तेल
 आधी छोटी चम्मच जीरा
1 छोटी चम्मच हींग
आधी छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

इसे कैसे बनाएं, जानिए इसकी विधि

एक बोतल में दही डालकर उसमें 2-3 कप पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें।
अब इसमें पुदीने का पेस्ट, नमक, बूंदी, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा मिला दें।
अब पैन में तेल डालकर गर्म करें और हींग व जीरा डालकर तड़का लगाएं। अब इस तड़के को छाछ में डाल दें। अब इस छाछ को ठंडा करने के लिए फ्रीज में कुछ देर के लिए रख दें। ठंडा होने पर इसे बर्फ के टुकड़े और धनिया पत्ती के साथ सर्व करें।
  

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