jaljeera powder Recipe: गर्म‍ियों में लाभकारी है जलजीरा पीना, देखे जलजीरा पाउडर घर में बनाने का तरीका

अधिक स्पाइसी खाने से अक्सर लोगों के पेट में जलन की समस्या होती है। ऐसे में यदि आप घर में खुद से जलजीरा पाउडर बनाकर उसका सेवन करें, तो इससे पेट का जलन आसानी से दूर हो सकता है।

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Homemade jaljeera powder 

मुख्य बातें

  • जलजीरा पाचक होता है
  • इससे गैस और एस‍िड‍िटी की समस्‍या दूर होती है
  • घर पर आसानी से जलजीरा पाउडर बना सकते हैं

jaljeera powder Recipe: गर्मी और होली के दिनों में जलजीरा बेहद फायदेमंद होता हैं। होली के दिनों में अक्सर लोग तरह-तरह के पकवान घर में बनाते हैं। ऐसे में अधिक तला भुजा खाने के कारण हमारे पेट में जलन जैसी समस्या उत्पन्न हो जाती है। ऐसे में यदि आप घर में खुद से जलजीरा पाउडर बनाकर उसका सेवन करें, तो आपके पेट में होने वाली समस्या आसानी से दूर हो सकती है। यह स्वाद में बहुत ही अच्छा होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है। तो आइए जाने घर में जलजीरा पाउडर बनाने का आसान तरीका।

jaljeera powder ingredients : जलजीरा पाउडर बनाने की सामग्री

- 1/4 चम्मच सिट्रिक एसिड
- 4 चम्मच काला नमक
- 4 टेबलस्पून सादा नमक
- 4 चम्मच अमचूर पाउडर
-1 टेबलस्पून काली मिर्च
- 6 टेबलस्पून साबुत जीरा
- 1/4 टेबलस्पून हींग
- 6 टेबलस्पून सुखा पुदीना

जलजीरा पाउडर बनाने की विधि

- जलजीरा पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर गर्म करें।

- जब पैन गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा, काली मिर्च और सूखे पुदीने के पत्‍ते डालकर अच्छी तरह भून लें।

- जब सारी सामग्री भुन जाए, तो उसे मिक्सी में पीस लें।

- जब सारी सामग्री अच्छी तरह से पीस जाए, तो उसमें काला नमक, सफेद नमक, आमचूर पाउडर, हींग और सिट्रिक एसिड डालकर फिर से मिक्सी में पीस लें।

- जब सारी सामग्री अच्छी तरह से प‍िस जाए, तो उसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर ड्राई जगह डाल दें। जब भी जलजीरा पीने का मन करे तो उस पाउडर को पानी में डालकर पी ले।

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