Bread Upma: घर पर सिर्फ 20 मिनट में आसानी से बनाएं टेस्‍टी ब्रेड उपमा, ये रही बनाने की विधि

रेसिपी
Updated Dec 09, 2019 | 07:54 IST | टाइम्स नाउ डिजिटल

Easy recipe of bread upma: ब्रेड उपमा बनाने के लिये आप किसी भी तरह की ब्रेड फिर चाहे वह ब्राउन ब्रेड, मल्‍टी ग्रेन ब्रेड या फिर वीट ब्रेड ही क्‍यों न हो। यहां जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी.. 

Easy recipe of bread upma
Easy recipe of bread upma (Image: sushma.maheshwar)  |  तस्वीर साभार: Instagram

मुख्य बातें

  • ब्रेड से तैयार होने वाले ढेरों व्‍यंजन बनते हैं
  • अगर आपकी फ्रिज में कई दिनों से ब्रेड रखी हुई है तो आप उससे ब्रेड उपमा बना सकती हैं
  • ब्रेड उपमा को सुबह या शाम के नाश्‍ते में सर्व किया जा सकता है

हम सभी के घर में ब्रेड बड़े ही चाव से खाई जाती है। ब्रेड से तैयार होने वाले ढेरों व्‍यंजन मिल जाएंगे जिसमें से ब्रेड उपमा एक स्‍वादिष्‍ट स्‍नैक रेसिपी है। अगर आपकी फ्रिज में कई दिनों से ब्रेड रखी हुई है और आपको समझ नहीं आ रहा है कि उसे कैसे यूज करें तो परेशान न हों। आप चाहें तो आज शाम नाश्‍ते में ब्रेड उपमा बना कर परिवार वालों को सरप्राइज दे सकती हैं। 

ब्रेड उपमा बनाना इतना आसान है कि इसे कोई भी बना सकता है। ब्रेड उपमा बनाने के लिये आप किसी भी तरह की ब्रेड फिर चाहे वह ब्राउन ब्रेड, मल्‍टी ग्रेन ब्रेड या फिर वीट ब्रेड ही क्‍यों न हो। अगर आप कई दिनों की पुरानी ब्रेड का यूज कर रही हैं तो उसके किनारों को काट कर निकाल दें। वहीं, अगर आप फ्रेश ब्रेड का यूज कर रही हैं तो उसके किनारों को न निकालें। तो फिर आइये अब जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी... 

सामग्री- 

  • 3 कप कटा हुआ ब्रेड  या 5 से 6 ब्रेड स्लाइस 
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच राई 
  • ½ टीस्‍पून जीरा
  • 1 मध्यम आकार की प्याज - बारीक कटी हुई 
  • 1 हरी मिर्च - बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
  • 6 से 7 करी पत्ते
  • 2 मध्यम आकार के बारीक कटे हुए टमाटर
  • ¼ टीस्‍पून हल्दी पाउडर
  • ¼ टीस्‍पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चुटकी हींग 
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
  • आवश्यकतानुसार नमक

बनाने की विधि- 

  • ब्रेड स्लाइस को क्यूब्स में काट लें। 
  • प्याज, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को बारीक काट लें। इसी तहर से कढ़ी पत्ता और धनिया पत्ती काट लें। 
  • एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। फिर उसमें राई डालें और उन्हें चटकने दें।
  • फिर 1/2 टीस्पून जीरा डालें। 
  • 1/3 कप कटा हुआ प्याज डालें। धीमी आंच पर प्‍याज को पकने दें। 
  • 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ अदरक और 6 से 7 करी पत्ते डालें। 
  • फिर 1/2 कप बारीक कटे टमाटर डालें। उसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और एक चुटकी हींग डालें। 
  • नमक डाल कर मिक्‍स करें। 
  • जब पैन में तेल किनारों को छोड़ने लगे तब कटी हुई ब्रेड डाल कर चलाएं और बाकी मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  • धीमी से मध्यम आंच पर ब्रेड क्यूब्स को 4 से 5 मिनट तक क्रिस्प होने तक पकाएं। 
  • फिर 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया डालें और गरमा गरम ब्रेड उपमा सर्व करें। 
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