दिल्ली-लखनऊ की इन संकरी गलियों में उठाएं इफ्तार का लुत्फ, देखें रमजान स्पेशल फूड स्ट्रीट्स जहां आपको जाना ही चाहिए

रमजान का महीना अपने साथ एक खास माहौल लाता है, जो हर जगह की गलियों को रोशन करता है। जब सूरज ढलता है, तो परिवार और दोस्त एक साथ इफ्तार करने के लिए इकट्ठा होते हैं। इस समय, भारत के कई शहरों की गलियां खाने की महक से भर जाती हैं। चलिए, जानते हैं उन खास गलियों के बारे में जहां रमजान के दौरान खाने का आनंद लिया जाता है। वहीं अगर आप एक फूडी हैं और रमजान में परिवार के साथ खाने का लुत्फ उठाना चाहते हैं। तो फिर तो आपको इन जगहों पर जाना ही जाना चाहिए।

जामा मस्जिद के आस-पास रमजान की रातों में एक अनोखा माहौल होता है। जैसे ही इफ्तार का समय आता है, पुरानी दिल्ली की संकरी गलियां खाने के स्टॉल से भर जाती हैं। यहां का प्रसिद्ध रेस्टोरेंट करीम्स, जो 1913 से मुगलाई खाना परोस रहा है, रमजान में और भी ज्यादा भीड़ का सामना करता है। यहां के कबाब और करी की खुशबू आपको खुद-ब-खुद अपनी ओर खींच लेगी। गली में चलते हुए, आप देखेंगे कि लोग एक-दूसरे के साथ खाने का आनंद ले रहे हैं। यहां का माहौल बहुत ही जीवंत होता है, जहां लोग कबाब, निहारी, और मीठे व्यंजनों का स्वाद लेते हैं।

लखनऊ की रमजान की शामें बेहद शांति और भव्यता से भरी होती हैं। अमीनाबाद और चौक के ऐतिहासिक बाजारों में खाने के स्टॉल चमकते हैं। यहां के गलौटी कबाब की तो बात ही कुछ और है। ये कबाब इतनी नर्म होते हैं कि मुंह में डालते ही घुल जाते हैं। लोग अक्सर इसे उल्टे तवे के पराठे के साथ खाते हैं। यहां का शीर्मल भी बहुत पसंद किया जाता है, जो कि केबाब के साथ बेहतरीन संयोजन बनाता है।

मोहम्मद अली रोड रमजान के दौरान एक बड़े खाद्य महोत्सव की तरह महसूस होता है। यहां के स्टॉल पर हर तरह के स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं, जैसे कि कबाब, बायदा रोटी, और मीठे पकवान। मालपुआ और फालूदा जैसे मिठाइयाँ यहां की खासियत हैं। रात भर लोग गलियों में घूमते रहते हैं, धीरे-धीरे खाने का आनंद लेते हैं।

कोलकाता के पार्क सर्कस में रमजान की शामें बहुत ही गर्म और व्यक्तिगत होती हैं। यहां के काठी रोल और बिरयानी बहुत प्रसिद्ध हैं। स्थानीय लोग एक-दूसरे के साथ बैठकर खाने का आनंद लेते हैं, जिससे यहां का माहौल बहुत ही दोस्ताना हो जाता है।

इन गलियों में घूमते हुए, यह महसूस होता है कि यहाँ का अनुभव सिर्फ खाने तक सीमित नहीं है। यह एक समुदाय का हिस्सा बनने, नए दोस्तों से मिलने और एक साथ समय बिताने का एक अवसर है। रमजान के दौरान, भारत की ये खाद्य गलियाँ न केवल स्वादिष्ट व्यंजन पेश करती हैं, बल्कि एकता और भाईचारे का संदेश भी फैलाती हैं।