Chocolate Dishes Recipe List: चॉकलेट केक ही नहीं, चॉकलेट से बनते हैं ये चीजें भी, घर पर आसानी से होती हैं तैयार

Chocolate Se Kya Kya Banta Hai (चॉकलेट से क्या क्या बन सकता है): वेलेंटाइन वीक का हर किसी को बेसब्री से इंतजार होता है। इस वीक में हीचॉकलेट डे भी आता है। वो खास दिन आज ही है। चॉकलेट डे के दिन चॉकलेट खाने की परंपरा है। लवर्स एक दूसरे को चॉकलेट गिफ्ट करते हैं। अक्सर चॉकलेट केक इसी दिन बनाते हैं। लेकिन अगर आप वही चॉकलेट केक खा-खाकर बोर हो गए हैं तो आपको यहां से चॉकलेट से बनने वाली चीजों के बारे में जान लेना चाहिए। यहां चॉकलेट से बनने वाली कम से कम 6 टेस्टी डिश और रेसिपी बताई गई है।

चॉकलेट मिल्कशेक एक ठंडा और एनर्जी से भरपूर पेय है। इसे बनाने के लिए ठंडा दूध, चॉकलेट सिरप या कोको पाउडर और थोड़ी चीनी ली जाती है। सभी सामग्री को मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड किया जाता है, जब तक कि झाग न बन जाए। ऊपर से चॉकलेट चिप्स या व्हीप्ड क्रीम डालकर इसे और आकर्षक बनाया जा सकता है। गर्मियों में यह बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है।

चॉकलेट ब्राउनी अंदर से सॉफ्ट और बाहर से हल्की क्रिस्पी होती है। इसे बनाने के लिए डार्क चॉकलेट और मक्खन को डबल बॉयलर में पिघलाया जाता है। इसमें चीनी और अंडा या दही मिलाकर अच्छी तरह फेंटते हैं। फिर मैदा डालकर हल्का सा मिक्स किया जाता है। तैयार मिश्रण को ट्रे में डालकर 170–180 डिग्री सेल्सियस पर 25–30 मिनट बेक किया जाता है। यह गरमागरम ब्राउनी आइसक्रीम के साथ और भी स्वादिष्ट लगती है।

चॉकलेट ट्रफल्स एक आसान और बिना गैस की रेसिपी है। इसके लिए बिस्किट को पीसकर पाउडर बनाया जाता है और उसमें कंडेंस्ड मिल्क और कोको पाउडर मिलाया जाता है। इस मिश्रण को अच्छी तरह गूंथकर छोटे-छोटे बॉल बनाए जाते हैं। फिर इन्हें कोको पाउडर, नारियल बुरादा या चॉकलेट स्प्रिंकल्स में रोल किया जाता है। यह मिठाई बच्चों की पार्टी के लिए परफेक्ट होती है।

चॉकलेट मफिन्स एक सॉफ्ट और स्वादिष्ट बेक्ड स्नैक है। इसे बनाने के लिए मैदा, कोको पाउडर, चीनी, दूध, तेल या मक्खन, बेकिंग पाउडर और वैनिला एसेंस मिलाकर स्मूद बैटर तैयार किया जाता है। इस बैटर को मफिन ट्रे में डालकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 20–25 मिनट तक बेक किया जाता है। ठंडा होने पर ये मफिन्स खाने के लिए तैयार होते हैं और बच्चों के टिफिन या चाय के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

चॉकलेट कुकी एक कुरकुरी और स्वादिष्ट बेक्ड स्नैक होती है। इसे बनाने के लिए मैदा, मक्खन, पिसी चीनी, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को मिलाकर नरम आटा गूंथा जाता है। इस आटे की छोटी-छोटी गोलियाँ बनाकर हल्का सा चपटा किया जाता है और ऊपर से चॉकलेट चिप्स डाले जाते हैं। इन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12–15 मिनट तक बेक किया जाता है। ठंडी होने पर कुकीज़ कुरकुरी बन जाती हैं और चाय या दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती हैं

हॉट चॉकलेट ठंड के मौसम में शरीर और मन दोनों को गर्माहट देती है। इसे बनाने के लिए दूध को धीमी आंच पर गरम किया जाता है और उसमें कटी हुई डार्क चॉकलेट डाली जाती है। चॉकलेट पूरी तरह घुलने पर थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर मिलाया जाता है जिससे ड्रिंक गाढ़ी हो जाए। इसे मग में डालकर ऊपर से चॉकलेट शेविंग्स या मार्शमैलो के साथ सर्व किया जाता है।