खून में यूरिक एसिड बढ़ाती है ये दाल, गठिया के मरीज भूलकर भी न करें सेवन, बढ़ जाएगा घुटनों का दर्द

Pulses That Increase Uric Acid In Hindi: भोजन में दाल हम सभी के कंफर्ट फूड्स में से एक है। हम में से ज्यादातर लोग किसी न किसी रूप में आए दिन दाल का सेवन करते हैं। दाल प्रोटीन का पावरहाउस होती हैं, उनका सेवन करने से सेहत को बहुत फायदा मिलता है। ये विटामिन बी, फाइबर, कैल्शियम और कई अन्य न्यूट्रिएंट्स का भी भंडार हैं। अगर आप नियमित इनका सेवन करें, तो इससे सेहतमंद रहने और गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करने में बहुत मदद मिलती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ दाल का सेवन करने से खून में यूरिक एसिड भी बढ़ सकता है। ऐसी भी कुछ दालें हैं जो खून में यूरिक एसिड बढ़ाने में योगदान दे सकती हैं।

अगर गठिया के मरीज इन दालों का सेवन करते हैं, तो यह उनके उनके लिए काफी दर्दनाक हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इनका सेवन करने से जोड़ों व घुटनों का दर्द बढ़ सकता है। इससे उन्हें काफी तकलीफ और असहजता का सामना करना पड़ सकता है। अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर ऐसी कौन सी दालें हैं जो यूरिक एसिड बढ़ाने में योगदान दे सकती हैं। इस लेख में हम आपको इनके बारे में विस्तार से बता रहे हैं...

खून में यूरिक एसिड बढ़ने के पीछे कई कारण जिम्मेदार हो सकता है। इसके पीछे के दो प्रमुख कारण हैं पहला खराब किडनी फंक्शन और दूसरा प्यूरीन से भरपूर फूड का अधिक सेवन। प्यूरीन एक तरह का अपशिष्ट होता है, जिसमे हमारी किडनी फिल्टर करके शरीर से बाहर निकालने का काम करती है। किडनी फंक्शन खराब होने पर प्यूरीन हमारे शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है।

वहीं, जब आप प्यूरीन से भरपूर फूड्स का सेवन अधिक करते हैं, तो इसकी वजह से खून में इसकी अधिकता हो जाती है, जिससे यूरिक एसिड बढ़ जाता है। प्यूरीन ज्यादातर हाई प्रोटीन चीजों में होता है जैसे मीट, दालें आदि।

आपको बता दें कि उड़द की दाल एक ऐसी दाल है, जिसमें प्यूरीन की मात्रा काफी अधिक होती है। प्यूरीन की मात्रा जब रक्त में अधिक बढ़ती है, तो इसकी वजह से यूरिक एसिड बढ़ता है। इसलिए जिन लोगों को पहले से गठिया या जोड़ों के दर्द की समस्या है, उन्हें इस दाल से परहेज करना चाहिए।

यह दाल सबसे ज्यादा खाई जाने वाली दालों में से एक है। लेकिन इसका अधिक सेवन करने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि यह यूरिक एसिड बढ़ाने में योगदान देती है। बेहतर है कि जोड़ों में दर्द की समस्या इसका सेवन न करें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।