भारत की इस मशहूर सब्जी को कभी रूस में कहा जाता था 'शैतान का सेब'
आपको कौन सी सब्जी पसंद है? हर व्यक्ति का इसके लिए अलग-अलग जवाब हो सकता है। लेकिन एक सब्जी है, जिसे लगभग हर सब्जी का दोस्त कहा जाता है। भारत में इसका इतना ज्यादा इस्तेमाल होता है कि लोग नॉनवेज में भी इस सब्जी को डाल देते हैं। अब तक तो आप समझ ही गए होंगे कि हम किस सब्जी के बारे में बात कर रहे हैं। लेकिन उसी सब्जी को एक समय रूस में 'शैतान का सेब' भी कहा जाता था। चलिए जानते हैं इस बारे में -
01 / 06कौन सी सब्जी
'शैतान का सेब' रूस में भले ही कभी इस सब्जी को इस नाम से पुकारा जाता हो। लेकिन भारत में इसे हमेशा से ही आलू कहते हैं। आलू सब्जियों का राजा है और यह लगभग हर सब्जी का दोस्त है।
02 / 06आलू के बिना कैसी सब्जी
आज आलू भारत में बहुत ही ज्यादा इस्तेमाल होता है। अकेले आलू की सब्जी तो बनती ही है, साथ ही इसे कई अन्य सब्जियों में मिलाकर भी बनाया जाता है। इसके अलावा कई जगह आलू को नॉनवेज में डालकर भी बनाया जाता है।
03 / 06जब तक रहेगा समोसे में...
जी हां, आलू इतना मशहूर है कि इसको लेकर बॉलीवुड में गाना भी बन चुका है। जब तक रहेगा समोसे में आलू... आलू सिर्फ समोसे में ही नहीं, बल्कि कई और चीजों में भी डलता है। इसके अलावा आलू के चिप्स, टिक्की बर्गर और फ्रेंच फ्राइज भी खासे मशहूर हैं।
04 / 06भारत कब आया आलू
बता दें कि भारत में मुगल बादशाह जहांगीर के जमाने में आलू आया। यूरोपीय व्यापारी भारत में मसालों के व्यापार के लिए आए तो उन्होंने ही भारत को पहली बार आलू का स्वाद भी चखाया।
05 / 06साठा आलू
भारत आने के बाद मैदानी इलाकों में होने वाले आलू की किस्म को फुलवा कहा जाता था। एक किस्म गोला भी थी, क्योंकि इसका आकार गोल था। तीसरी किस्म का नाम साठा था, क्योंकि इसकी पैदावार 60 दिन में होती थी।
06 / 06सबसे ज्यादा आलू चीन में
दुनिया में आलू की सबसे ज्यादा पैदावार चीन में होती है। इसके बाद रूस और भारत का नंबर आता है। बता दें कि गेहूं, चावल और मकई के बाद दुनिया में सबसे ज्यादा पैदावार आलू की ही होती है।
