गर्मी में डाइजेशन के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है, किस तेल में पका खाना सबसे कम करता है गैस-कब्ज

गर्मी आते ही पेट से जुड़ी परेशानियां बढ़ने लगती हैं। कई लोगों को गैस, पेट फूलना, कब्ज, भारीपन और एसिडिटी जैसी दिक्कतें होने लगती हैं। ऐसे में सिर्फ क्या खाएं, यही नहीं बल्कि किस तेल में खाना पकाएं, यह भी बहुत मायने रखता है। एक्सपर्ट्स मानते हैं कि गर्मियों में हल्का और आसानी से पचने वाला तेल चुनना चाहिए, ताकि पेट पर ज्यादा दबाव न पड़े। सही तेल न सिर्फ डाइजेशन बेहतर रखता है, बल्कि शरीर को अंदर से हल्का महसूस कराने में भी मदद करता है।

सर्दियों में लोग अक्सर ज्यादा मसालेदार और तला-भुना खाना खा लेते हैं, लेकिन गर्मियों में शरीर की पाचन क्रिया थोड़ी धीमी हो सकती है। ऐसे में ज्यादा भारी तेल पेट में गैस और कब्ज बढ़ा सकते हैं। यही वजह है कि इस मौसम में हल्के और कम फैट वाले तेल बेहतर माने जाते हैं।

डाइजेशन के हिसाब से ऑलिव ऑयल को काफी अच्छा माना जाता है। इसमें हेल्दी फैट्स होते हैं, जो पेट पर ज्यादा भारी नहीं पड़ते। इससे खाना जल्दी पचने में मदद मिल सकती है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, हल्की सब्जियां या सलाद जैसी चीजों में ऑलिव ऑयल इस्तेमाल करना गर्मियों में अच्छा विकल्प हो सकता है।

बहुत ज्यादा घी या बार-बार गर्म किया हुआ तेल पेट के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे कब्ज, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी दिक्कतें बढ़ सकती हैं। खासकर गर्मियों में डीप फ्राई चीजें खाने से शरीर सुस्त और भारी महसूस कर सकता है। इसलिए कम तेल और फ्रेश ऑयल में बना खाना बेहतर माना जाता है।

गर्मी में नारियल तेल भी कई लोगों के लिए अच्छा ऑप्शन हो सकता है। यह हल्का माना जाता है और कुछ स्टडी में इसे जल्दी पचने वाला बताया गया है। दक्षिण भारत में गर्म मौसम के दौरान इसका इस्तेमाल काफी आम है। हालांकि, हर व्यक्ति की बॉडी अलग होती है, इसलिए तेल चुनते समय अपनी पाचन क्षमता का ध्यान रखना जरूरी है।

अगर आप अच्छा तेल इस्तेमाल कर रहे हैं लेकिन बहुत ज्यादा मसालेदार, तला-भुना या देर रात खाना खा रहे हैं, तो पेट खराब हो सकता है। गर्मियों में हल्का, ताजा और कम ऑयली खाना पेट को आराम देता है। साथ ही पर्याप्त पानी पीना और फाइबर वाली चीजें खाना भी जरूरी है।