Zinc For Health: इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए जरूरी है जिंक, इन चीजों में मिलता है सबसे ज्यादा

Best Foods That Are High in Zinc: आप वास्तव में जिंक के बारे में कितना जानते हैं? ज़रूर, आपने इसके बारे में सुना है, लेकिन आप नहीं जानते होंगे कि यह आपके स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और बता दूँ कि आवश्यक मिनरल्स आपके शरीर द्वारा प्रोड्यूस नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको शरीर में इसकी मात्रा बढ़ाने के लिए अपने डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जिससे आपके शरीर को जरूरी ज़िंक की मात्रा मिल सके।

स्टैमफोर्ड, कनेक्टिकट में एक पोषण विशेषज्ञ, RDN, एमी गोरिन कहते हैं; मजबूत इम्यून सिस्टम के लिए, घाव भरने और प्रोटीन सिंथेसिस के लिए जिंक बेहद आवश्यक है। साल 2015 में प्रकाशित शोध के अनुसार, जिंक के इम्यून सिस्टम के लिए इतने फायदे हैं कि सामान्य सर्दी को कम कर सकता है। गोरिन बताते हैं, "जिंक कोशिकाओं के विकास में योगदान देता है जो आपके शरीर को टॉक्सिक मटेरियल से बचाने का काम करता हैं। साथ यह डैमेज सेल्स को ख़त्म कर अच्छे सेल्स के विकास में भी योगदान करता है।

स्वस्थ रहने के लिए शरीर में जिंक की पर्याप्त मात्रा होना जरूरी है। ऐसे में कुछ लोग शरीर में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए सप्लीमेंट्स लेने लगते हैं। लेकिन इसके लिए आप अपनी डाइट में कुछ फूड्स को शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं-

जिंक के लिए आप कद्दू के बीजों का सेवन कर सकते हैं। ये जिंक का अच्छा स्रोत हैं। इसमें सेलेनियम, विटामिन ए और सी के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। जो त्वचा को स्वस्थ रखता है। कद्दू के बीज में मौजूद फैटी एसिड शरीर को ताकतवर बनाने में मददगार होता है। कद्दू के बीज को आप सलाद में डालकर खा सकते हैं। इसे आप किसी भी स्वीट डिश के साथ मिलाकर खा सकते हैं।

सभी जानते हैं कि मछली फैटी एसिड और ओमेगा-2 का बहुत अच्छा स्रोत है। यह जिंक से भी भरपूर होता है। मछली खाना त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद विटामिन-ई त्वचा को जलन से बचाता है और अंदर से पोषण देता है। आप अपनी डाइट में सीप, मैकेरल आदि को शामिल कर सकते हैं।

पनीर हड्डियों के साथ-साथ पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है वहीं इससे शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी मिलता है। लेकिन आपको बता दें कि दूध, दही और पनीर सभी डेयरी उत्पादों में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन, जिंक के साथ भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

तिल खाने से शरीर को कई तरह से फायदा होता है। तिल चाहे काला हो या सफेद, इसका एक-एक दाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन A और C के अलावा सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। तिल में जिंक के साथ विटामिन बी6 और आयरन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

WHO की एक रिपोर्ट के मुताबिक, 15 साल से ज्यादा उम्र के पुरुषों को रोजाना 11 मिलीग्राम जिंक का सेवन करना चाहिए। वहीं 15 साल से ऊपर की महिलाओं को 8 मिलीग्राम और गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से 11 मिलीग्राम और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 12 मिलीग्राम रोजाना सेवन करना चाहिए। वहीं, जिंक बच्चों के शारीरिक विकास में भी मददगार होता है।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।