अंडों को लेकर यूपी सरकार हुई सख्त; 1 अप्रैल से ये काम नहीं किया तो दुकानदारों पर होगी कार्रवाई

लापरवाही बरती तो होगी कार्रवाई

पशुपालन विभाग और खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस नियम को लेकर सख्त रुख अपनाया है। अधिकारियों के मुताबिक, जो भी व्यापारी या पोल्ट्री फार्म संचालक नियमों का पालन नहीं करेगा और अंडों पर तारीख नहीं लिखेगा, उसके स्टॉक को जब्त कर लिया जाएगा। बिना तारीख वाले अंडों को या तो तुरंत नष्ट कर दिया जाएगा या उन पर “मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं” की मुहर लगा दी जाएगी। ऐसे अंडों को किसी भी कीमत पर बाजार में बेचने की अनुमति नहीं होगी।

क्यों पड़ी इस नियम की जरूरत?

पशुपालन विभाग के अनुसार, ज्यादा दिनों तक रखे गए अंडों को पकाते समय पर्याप्त सावधानी ना बरतने पर सेहत संबंधी समस्याएं होने का खतरा काफी बढ़ जाता है। जिस तरह दूध और ब्रेड पर एक्सपायरी डेट होती है, ठीक उसी तरह अंडों की भी एक 'शेल्फ लाइफ' तय की गई है। मुर्गी फार्म से अंडा निकलने के बाद वह कितने दिनों तक खाने योग्य है, इसकी जानकारी अब हर अंडे पर दर्ज होगी। यह फैसला न केवल ग्राहकों को धोखाधड़ी से बचाएगा, बल्कि बाजार में अंडों की गुणवत्ता को भी बेहतर करेगा। अब यूपी के लोग पूरे भरोसे के साथ "ताजा" अंडे खरीद सकेंगे और अपनी सेहत के साथ समझौता नहीं करना पड़ेगा।