Sugar Production In India:देश का चीनी उत्पादन मौजूदा मार्केटिंग सीजन 2023-24 में 15 फरवरी तक 2.48 प्रतिशत घटकर 2.236 करोड़ टन रह गया। एक साल पहले समान अवधि में यह 2.293 करोड़ टन था। इस्मा (ISMA) के अनुसार, मौजूदा मार्केटिंग सीजन में 15 फरवरी तक महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात और तमिलनाडु में चीनी उत्पादन कम रहा। हालांकि, उत्तर प्रदेश में चीनी का उत्पादन समीक्षाधीन अवधि बढ़कर 67.7 लाख टन रहा जो पिछले साल समान अवधि में 61.2 लाख टन था। 15 फरवरी तक देश में करीब 505 कारखाने चालू थे, जबकि एक साल पहले की अवधि में यह आंकड़ा 502 था। जबकि महाराष्ट्र और कर्नाटक में करीब 22 कारखानों ने अपना परिचालन बंद कर दिया है।
पूरे साल का क्या है अनुमान
उद्योग संगठन भारतीय चीनी मिल संघ (ISMA) के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, चालू 2023-24 मौजूदा मार्केटिंग सीजन में चीनी उत्पादन 10 प्रतिशत घटकर 3.305 करोड़ टन रहने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष में 3.662 करोड़ टन था। इस्मा के अनुसार, चालू मौजूदा मार्केटिंग सीजन में 15 फरवरी तक महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात और तमिलनाडु में चीनी उत्पादन कम रहा। इस्मा ने कहा कि महाराष्ट्र और कर्नाटक में करीब 22 कारखानों ने अपना परिचालन बंद कर दिया है।
क्यों कम हो रहा है उत्पादन
इसके पहले के अनुमान में भारतीय चीनी मिल संघ (इस्मा) ने बताया था कि महाराष्ट्र और कर्नाटक में कम उत्पादन की वजह से कुल उत्पादन नीचे आने का अनुमान है। उसके अनुसार महाराष्ट्र में कुल उत्पादन पहले के 118.5 लाख टन से घटकर 99.9 लाख टन रहने का अनुमान है, जबकि कर्नाटक में यह 65.8 लाख टन से घटकर 49.7 लाख टन रह सकता है। इन राज्यों में गन्ने का उत्पादन कम होने की वजह मौसम की मार रही है। इसके कारण चीनी उत्पादन में गिरावट आई है।
