Gardening Tips: आज के तकनीकी युग में प्रदूषण बहुत तेजी से बढ़ता जा रहा है। खाद्य पदार्थ और सब्जियां जहरीली हो रही हैं। इसका इलाज यही है कि हम हम ऑर्गेनिक सब्जियां अपने घर में ही उगाएं। आजकल सब्जियों को उगाने के लिए अधिक रसायनों और कीटनाशकों का प्रयोग हो रहा है। सब्जियों के तेजी से वृद्धि करने के लिए इंजेक्शंस का भी भरपूर प्रयोग हो रहा है। इसलिए अधिकांश लोग आजकल अपने टेरेस गार्डन, किचन गार्डन और बालकनी में ही सब्जियों को ऑर्गेनिक तरीके से उगा रहे हैं ।ऑर्गेनिक सब्जियों को उगाने के लिए आप गमले का प्रयोग कर सकते हैं।
जानिए घर में सब्जी उगाने का सबसे सही तरीका ( प्रतीकात्मक तस्वीर)
किसे कहते हैं ऑर्गेनिक सब्जी -
वह सब्जियां जिन्हें बिना रसायनों और कीटनाशकों के प्रयोग द्वारा बनाया जाता है या जो पौधा घर पर ही बनाए गए खाद से पोषण प्राप्त करता है। आमतौर पर यह खाद किचन वेस्ट ,सड़ी गली सब्जियां और पारंपरिक रूप से प्रयोग होने वाले गोबर के खाद की मदद से पोषण प्राप्त करती हैं। रसायन का प्रयोग ना होने के कारण ये सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। कोरोना के दौर में लॉकडाउन की वजह से अधिकतर लोगों ने अपने घर में ही वेजीटेबल गार्डनिंग करनी शुरू की।
इस तरीके से उगाएं घर में सब्जियां-
उपजाऊ मिट्टी तैयार करें-
जैविक रूप से उगाए जाने वाले कुछ सब्जियां इस प्रकार हैं जैसे कि खीरा,ककड़ी ,टमाटर, बैंगन, भिंडी ,लौकी ,कद्दू ,मूली ,गाजर, धनिया इत्यादि। घर पर ही सब्जियों को उगाने के लिए आपको सबसे पहले उपजाऊ मिट्टी तैयार करनी होती है, क्योंकि पौधे अपने लिए जरूरत के खाद्य पदार्थ मिट्टी से ही प्राप्त करते हैं।
बढ़िया क्वालिटी के बीजों का करें उपयोग-
इसके साथ ही उच्च क्वालिटी के बीज का होना बहुत ही जरूरी है। पौधों को उगाने के लिए आप गमले के साथ-साथ ग्रो बैग या कंटेनर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सबसे पहले गमले को मिट्टी से भरें। गमले में कुछ जगह खाली अवश्य छोड़ें, जिससे कि पानी देते वक्त पानी के लिए पर्याप्त मात्रा में जगह रहे और पानी गमले से बाहर ना जाए। बीज लगाने के बाद कुछ दिनों तक गमले पर ध्यान दें।
इन बातों का रखें ध्यान-
गमले में अगर सब्जी के साथ घास या खरपतवार उग आए तो उसको जरूर साफ करें। वरना वह पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में कमी पैदा करेगा। ऑर्गेनिक सब्जियों की देखभाल करना थोड़ा मुश्किल होता है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत हीआवश्यक और फायदेमंद है। कोशिश करें कि ज्यादा से ज्यादा ऑर्गेनिक सब्जियों का ही इस्तेमाल करें।
कुछ सब्जियों को ठंड में उगाया जाता है तो कुछ सब्जियों को गर्मी के मौसम में अर्थात हर सब्जी को अलग नमी या सूखेपन की आवश्यकता होती है। इसलिए मिट्टी को तैयार करते वक्त हमेशा मिट्टी की नमी को ध्यान में रखें।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता।
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