Matar Kulcha Recipe in Hindi (मटर कुलचा रेसिपी इन हिंदी): आज राखी का त्योहार हर कोई ही बहुत हर्ष और उल्लास के साथ मना रहा है। राखी के त्योहार पर हर किसी के घर मेहमान आते हैं, राखी बांधने से लेकर फेमिली मिलकर खाना पीना करती है। ऐसे में अगर आपके घर भी कोई मेहमान आ रहे हैं और उनके लिए कुछ बहुत ही ज्यादा टेस्टी सा बनाना चाहते हैं। तो ये वाली सीजन की स्पेशल मटर कुलचा रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। नरम कुल्चे और मसालेदार मटर की करी का कॉम्बिनेशन खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर देता है। अगर आप भी इस स्वादिष्ट डिश को घर पर बनाना चाहते हैं, तो ये रेसिपी फॉलों करें -
सामग्री
आप इस वाली रेसिपी में बाजार वाले ब्रेड के कुलचे यूज कर सकते हैंमटर मसाला बनाने की विधि
- 2 कप उबले हुए मटर
- 2 बड़े चम्मच घी या तेल
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 2 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया
मटर कुलचा रेसिपी इन हिंदी
टेस्टी सा मटर कुलचा बनाने के लिए सबसे पहले आपको कढ़ाई में घी गर्म करना है। और फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लेना है। फिर उसमें सभी प्रकार के मसाले जैसे धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर, गरम मसाला आदि सब डाल लेना है। मसाला अच्छे से भून लें फिर मटर डालकर अच्छी तरह के चला लें और फिर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से पका लें। और बस आपके मटर तैयार हैं अब आपको बाजार वाले कुलचों को तवे पर घी के साथ या बटर के साथ अच्छे सेंक लेना है।
स्वादिष्ट मटर कुलचा आप धनिया और प्याज, टमाटर के साथ सर्व करें। बेशक ही रक्षा बंधन पर ऐसे वाला स्नैक डिश बहुत पसंद किया जाएगा।
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