क्या Millet noodles बच्चों की ग्रोथ के लिए बेहतर विकल्प हैं? जानिए पूरी जानकारी

आम नूडल्स से कैसे अलग हैं बाजरे के नूडल्स

आमतौर पर बाजार में मिलने वाले नूडल्स मैदा से बने होते हैं, जिनमें फाइबर तकरीबन ना के बराबर होता है। वहीं बाजरे के नूडल्स में फाइबर ज्यादा होता है। फाइबर की वजह से- पेट ज्यादा देर तक भरा महसूस होता है, पाचन बेहतर रहता है और बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है। यही वजह है कि माता-पिता अब बच्चों के लिए बाजरे के नूडल्स को ज्यादा पसंद कर रहे हैं।

बाजरे के नूडल्स में मिलने वाले पोषक तत्व

बाजरे के नूडल्स में कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं जैसे- आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और जिंक। इसके अलावा ये ग्लूटेन फ्री भी हो सकते हैं, इसलिए कुछ लोगों के लिए ये बेहतर विकल्प बन जाते हैं।

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बच्चों के लिए हो सकते हैं अच्छा ऑप्शन

बच्चों को नूडल्स पसंद होते हैं, लेकिन हर बार मैदा वाले नूडल्स देने की जगह कभी-कभी बाजरे के नूडल्स एक हेल्दी विकल्प हो सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर बच्चों के पाचन के लिए अच्छा हो सकता है और पोषण भी बढ़ा सकता है। स्वाद के साथ अगर इसमें सब्जियां भी मिलाई जाएं तो ये ज्यादा बैलेंस्ड मील बन सकता है।

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कैसे बनाए जाते हैं बाजरे के नूडल्स

इन्हें बाजरे के आटे और पानी का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। आटे को मशीन से नूडल्स का आकार दिया जाता है। ये कई तरह के बाजरे से बनाए जा सकते हैं जैसे- पर्ल मिलेट, फिंगर मिलेट, फॉक्सटेल मिलेट और बार्नयार्ड मिलेट। इनका स्वाद हल्का नटी यानी थोड़ा अलग होता है और इन्हें सूप, सब्जियों या स्टर-फ्राई के साथ बनाया जा सकता है।