लो फैट - नो शुगर, क्या आप भी लेबल पर लिखे दावों के झांसे में आ जाते हैं, FSSAI की 5-स्टेप गाइड बताएगी असली सच

2. सामग्री की सूची बहुत कुछ बता देती है

फूड लेबल पर दी गई सामग्री की सूची सबसे अहम होती है। इसमें बताया जाता है कि उस उत्पाद में क्या-क्या मिला है। जो चीज सबसे पहले लिखी होती है, उसकी मात्रा सबसे ज्यादा होती है। अगर शुरुआत में ही चीनी, नमक या रिफाइंड आटा लिखा हो, तो समझिए कि वह चीज उतनी हेल्दी नहीं है जितनी दिखाई जा रही है।

टाइम्स नाउ नवभारत पर ये भी पढ़ें: प्रेगनेंसी में बार-बार होती है एसिडिटी, डॉक्टर ने बताए राहत पाने के आसान तरीके, ज्यादातर महिलाएं करती हैं ये गलती

3. पोषण संबंधी जानकारी पर भी नजर डालें

कई लोग सिर्फ कैलोरी देखकर खुश हो जाते हैं, लेकिन केवल यही काफी नहीं है। पैकेट पर यह भी लिखा होता है कि उसमें कितनी चीनी, नमक, फैट और प्रोटीन है। इन जानकारियों को पढ़ने से आप बेहतर फैसला ले सकते हैं कि वह चीज आपके लिए सही है या नहीं।

टाइम्स नाउ नवभारत पर ये भी पढ़ें: क्या डार्क चॉकलेट के साथ ब्लैक कॉफी पीने से तेजी से घटता है वजन, एक्सपर्ट से जानिए पूरी सच्चाई

4. सर्विंग साइज को समझना भी जरूरी है

फूड लेबल में दी गई जानकारी अक्सर एक तय मात्रा के हिसाब से होती है। कई बार पूरा पैकेट एक से ज्यादा लोगों या एक से ज्यादा बार खाने के लिए होता है। ऐसे में अगर आप पूरा पैकेट खा लेते हैं, तो शरीर में जरूरत से ज्यादा चीनी, नमक या कैलोरी पहुंच सकती है।

5. हेल्दी दावों की सच्चाई चेक करें

लेबल पर लिखे हुए लो फैट या नो एडेड शुगर जैसे दावे सुनने में अच्छे लगते हैं, लेकिन इनका मतलब हमेशा यह नहीं होता कि प्रोडक्ट पूरी तरह से हेल्दी है। हो सकता है उसमें किसी दूसरी चीज की मात्रा ज्यादा हो। इसलिए किसी भी दावे पर भरोसा करने से पहले पूरा लेबल जरूर पढ़ें।

समझदारी से करें चुनाव

FSSAI का कहना है कि फूड लेबल पढ़ने की छोटी-सी आदत आपकी सेहत के लिए बड़ा फर्क ला सकती है। अगली बार जब भी कोई पैकेटबंद खाद्य पदार्थ खरीदें, तो उसके दावों के पीछे की सच्चाई जरूर जानें। कुछ मिनट की यह सावधानी आपको बेहतर और स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद कर सकती है।