रेड मीट का ज्यादा सेवन ले सकता है आपकी जान, हो सकती है ये गंभीर बीमारी, स्टडी में सामने आई ये बात

36 सालों तक हर दो से चार साल में भोजन आवृत्ति प्रश्नावली के साथ आहार का मूल्यांकन किया गया। इस दौरान, 22,000 से अधिक प्रतिभागियों को टाइप 2 मधुमेह विकसित हुआ।

शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रोसेस्ड और अनप्रोसेस्ड रेड मीट सहित रेड मीट का सेवन, टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ था। जिन प्रतिभागियों ने सबसे अधिक रेड मीट खाया, उनमें सबसे कम रेड मीट खाने वालों की तुलना में मधुमेह विकसित होने का खतरा 62 प्रतिशत अधिक था।

प्रोसेस्ड रेड मीट की हर अतिरिक्त डेली सर्विंग मधुमेह के विकास के 46 प्रतिशत अधिक जोखिम से जुड़ी थी और अनप्रोसेस्ड रेड मीट की हर अतिरिक्त डेली सर्विंग 24 प्रतिशत अधिक जोखिम से जुड़ी थी। शोधकर्ताओं ने रेड मीट की एक डेली सर्विंग को दूसरे प्रोटीन स्रोत से बदलने के संभावित प्रभावों का भी अनुमान लगाया। उन्होंने पाया कि इसके स्थान पर नट्स और फलियों का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 30 प्रतिशत कम होता है और इसकी जगह डेयरी उत्पाद का इस्तेमाल करने से 22 प्रतिशत कम खतरा होता है।