क्या कार्बाइड से पके आम खाना सुरक्षित है, डॉक्टर ने बताया सच और सेहत पर पड़ने वाले इसके असर

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ऐसे करें कार्बाइड से पके आम की पहचान

डॉक्टर का कहना है कि आम खरीदते समय सिर्फ उसका रंग देखकर खुश न हो जाएं। कार्बाइड से पके आम अक्सर जरूरत से ज्यादा चमकीले और एक जैसे पीले दिखाई देते हैं। इनमें प्राकृतिक रूप से पके आम जैसी मीठी खुशबू भी कम होती है। अगर आम दिखने में बहुत सुंदर लगे लेकिन उसमें खुशबू न आए, तो थोड़ा सतर्क हो जाना चाहिए।

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स्वाद और बनावट भी बता सकती है सच

अगर आम बाहर से सख्त हो, लेकिन काटने पर अंदर का हिस्सा ज्यादा मुलायम निकले, तो यह भी एक संकेत हो सकता है। ऐसे आम का स्वाद भी कई बार फीका या थोड़ा अजीब लगता है। प्राकृतिक तरीके से पका आम आमतौर पर खुशबूदार होता है और उसका स्वाद भी ज्यादा अच्छा होता है।

सेहत के लिए क्यों जरूरी है सावधानी

डॉ. प्रियंका सेहरावत के अनुसार, हमेशा कोशिश करें कि प्राकृतिक तरीके से पके फल ही खाएं। कार्बाइड से पकाए गए आमों को लेकर स्वास्थ्य विशेषज्ञ लंबे समय से सावधानी बरतने की सलाह देते रहे हैं। इसलिए आम खरीदते समय थोड़ा ध्यान दें और सिर्फ चमकदार रंग देखकर फैसला न करें।

आम खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

आम खरीदते समय उसका रंग, खुशबू और बनावट तीनों पर ध्यान दें। अगर आम बहुत ज्यादा पीला दिखे, उसमें पके आम जैसी खुशबू न हो और बाहर से सख्त लेकिन अंदर से बहुत नरम हो, तो ऐसे आम खरीदने से बचना बेहतर है। भरोसेमंद दुकान से फल खरीदना भी एक अच्छी आदत है। थोड़ी-सी सावधानी आपको स्वाद के साथ अच्छी सेहत भी दे सकती है।