मुंबई के ऐतिहासिक कयानी कैफे (Kyani & Co Cafe) का लाइसेंस FDA की जांच के बाद रद्द कर दिया गया है। जांच में चूहे की गंदगी, मक्खियां, कॉकरोच, बिल्लियां और रेफ्रिजरेटर में खून मिला था। यह कार्रवाई त्योहारों के मौसम में पूरे राज्य में की गई छापेमारी का हिस्सा थी, जिसमें FDA ने 1.19 करोड़ रुपये कीमत के 50.60 टन खाद्य उत्पाद जब्त किए।
Kyani Cafe पर FDA का शिकंजा
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मुंबई के ऐतिहासिक ईरानी कैफे और रेस्तरां 'कयानी एंड कंपनी' का FSSAI लाइसेंस सस्पेंड कर दिया है। FDA प्रमुख तुकाराम मुंडे की अगुवाई वाली टीम ने जांच के दौरान कैफे के खाना बनाने और सामान रखने की जगह पर चूहे की गंदगी, जिंदा मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच पाए थे। परिसर में बिल्लियां भी मिलीं और रेफ्रिजरेटर के अंदर काफी मात्रा में खून जमा हुआ था।
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'सुरक्षित भोजन, सुरक्षित महाराष्ट्र' नीति
यह जांच 27 सितंबर को 'कयानी एंड कंपनी' में की गई थी। 1904 में शुरू हुआ यह कैफे मुंबई के सबसे पुराने ईरानी कैफे में से एक है। यह जांच महाराष्ट्र FDA की 'सुरक्षित भोजन, सुरक्षित महाराष्ट्र' नीति के तहत त्योहारों के मौसम में राज्यव्यापी छापेमारी का हिस्सा थी। यह कैफे अपनी पुरानी शैली (विंटेज चार्म) को बनाए रखने के लिए जाना जाता है, जिसमें ऊंची छतें और किफायती दाम पर स्नैक्स और चाय परोसना शामिल है। जांच में प्रोसेसिंग सेक्शन में सीवेज का खुला मैनहोल भी मिला। खाना फर्श पर रखा हुआ पाया गया, जबकि कच्चे आटे को छपे हुए अखबार से ढका गया था।
कैफे का लाइसेंस तुरंत प्रभाव से सस्पेंड कर दिया
खबरों के मुताबिक, कर्मचारी जरूरी साफ-सफाई के नियमों का पालन नहीं कर रहे थे और न ही पर्सनल प्रोटेक्टिव इक्विपमेंट (PPE) का इस्तेमाल कर रहे थे। साथ ही, कच्चे और खाने के लिए तैयार भोजन को ठीक से अलग-अलग नहीं रखा गया था। खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई में गंभीर कमियों का हवाला देते हुए, जिनसे ग्राहकों की सेहत को तुरंत खतरा हो सकता था, FDA ने 'फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006' की धारा 32(3) के प्रावधान के तहत कैफे का लाइसेंस तुरंत प्रभाव से सस्पेंड कर दिया।
प्रतिष्ठान पर निगरानी रखी जा रही है
इस प्रतिष्ठान को खाद्य उत्पादों की खरीद, निर्माण, प्रोसेसिंग, भंडारण, बिक्री और वितरण तुरंत रोकने का निर्देश भी दिया गया है। आदेश का पालन सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठान पर निगरानी रखी जा रही है। कयानी एंड कंपनी के खिलाफ की गई कार्रवाई, महाराष्ट्र FDA द्वारा त्योहारों के मौसम में 23 से 27 सितंबर के बीच पूरे राज्य में चलाए गए बड़े अभियान का हिस्सा थी।
सूखे मेवे, नमकीन, फरसान, चाय, मसाले, वेफर्स और अन्य खाद्य पदार्थ जब्त
इस अभियान के दौरान, FDA ने 1.19 करोड़ रुपये कीमत की मिठाइयां, दूध और दूध से बनी चीजें, खाने का तेल, चावल, सूखे मेवे, नमकीन, फरसान, चाय, मसाले, सॉस, नूडल्स, वेफर्स और अन्य खाद्य पदार्थ ज़ब्त किए। इनका कुल वजन 50,601.78 किलोग्राम यानी लगभग 50.60 टन था।
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