Indian Thali Price: अप्रैल में 8 फीसदी महंगी हो गई आम आदमी की वेज थाली, नॉन-वेज थाली के रेट में गिरावट

क्यों महंगी हुई शाकाहारी थाली

इस रिपोर्ट में 'राइस रोटी रेट' में प्याज, टमाटर और आलू की कीमतों में साल-दर-साल आधार पर क्रमशः 41 फीसदी, 40 फीसदी और 38 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। इसकी वजह से शाकाहारी थाली की लागत में इजाफा हुआ है। क्रिसिल ने रिपोर्ट में कहा कि रबी के रकबे में गिरावट की वजह से प्याज की कम आवक कम हुई है।

इन चीजों की कीमतों में गिरावट

इसके अलावा पश्चिम बंगाल में आलू की फसल को नुकसान के कारण कीमतों में बढ़ोतरी देखने को मिली है। इस बीच चावल (शाकाहारी थाली लागत का 13 प्रतिशत) और दाल (9 प्रतिशत) की कीमतें सालाना आधार पर क्रमशः 14 प्रतिशत और 20 प्रतिशत बढ़ी हैं। जीरा, मिर्च और वनस्पति तेल की कीमतों में क्रमशः 40 फीसदी, 31 फीसदी और 10 फीसदी की गिरावट आई, जिससे थाली की लागत में और अधिक इजाफा नहीं हुआ।

नॉन-वेज थाली की कीमत

नॉन-वेज थाली की बात करें तो, नॉन-वेज थाली की कीमत कम, पिछले वित्त वर्ष के उच्च आधार पर ब्रॉयलर की कीमतों में सालाना आधार पर 12 फीसदी की गिरावट के कारण हुई। हालांकि, मासिक आधार पर शाकाहारी थाली की कीमत स्थिर रही और नॉन-वेज थाली की कीमत 3 फीसदी बढ़ी। रिपोर्ट में कहा गया है कि हाई डिमांड और बढ़ती इनपुट लागत के कारण ब्रॉयलर की कीमतों में अनुमानित 4 प्रतिशत की वृद्धि के कारण नॉन-वेज थाली की लागत बढ़ गई, जो लागत का 50 प्रतिशत है।